一、野蒜是什么植物
野蒜是蔥科、蔥屬多年生草本植物，別名山蒜、山野蒜、野小蒜、小根蒜、野蔥、菜芝、小根菜、野蕎等，因可類似韭菜一樣食用，故亦名“洋韭”。
野蒜的鱗莖肥厚呈球形，直徑達2厘米，具白色膜質葉鞘；葉多為半圓柱形，中央稍空；花莖由葉叢中抽出，單一且直立，平滑無毛，傘形花序球形，具多數花，花被粉紅色，花被片卵狀長圓形，基部稍結合，先端鈍或銳尖，背脊紫紅色；果為蒴果；花期一般5-7月；果期7-9月。
二、野蒜生長在什么地方
在中國，野蒜除新疆、青海外各省區均有分布。此外，朝鮮和日本也有分布。
野蒜具有較強的生命力和耐久性，能在不同的環境中生長并繁衍。它對生長地點的選擇性不是很嚴格，可以在不同類型的土壤和環境中生長，如草地、牧場、耕地、田野、路邊、道旁、園藝區和庭院等地方。
但野蒜更喜歡日照充足、排水良好的環境。野蒜通常生長在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，具有較強的耐旱能力和適應環境的能力。此外，野蒜還生長在陰濕之地，如山坡上和草叢中。
野蒜的分布廣泛，幾乎在各個省市都有生長，特別是在廣東、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、安徽、湖南、貴州、云南、甘肅、江蘇等地較為常見。除了中國，野蒜在俄羅斯、朝鮮和日本也有分布。?
