喝香檳酒為什么很容易醉 香檳酒怎么打開

喝香檳酒為什么很容易醉

喝酒出現醉酒的情況，是因為人體血液中的酒精含量達到了一定數值，一般來說，喝高度數的酒比較容易醉。實際上，醉酒的根本原因在于酒精的攝入量。換句話說，無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒，導致醉酒的因素，最終取決于你攝入了多少酒精。

市面上大部分香檳的酒精度在12%左右，比紅葡萄酒（12.5%～13.5%）還要略低一些。然而，香檳酒是一種起泡酒，里面含有大量的二氧化碳，這種氣體會加速人體吸收酒精的速度，從而使人體血液中的酒精含量更快升高，而且這種氣體會使人體知覺鈍化，這就是造成喝香檳容易醉的原因。

香檳酒怎么打開

1、左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網套鎖口處之扭纏局部松開。

2、在右手除去網套之同時，左手拇指須適時按住行將沖出之瓶塞。而后右手以餐巾布調換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。

3、當瓶塞沖出之霎時，右手敏捷將瓶塞向右側揭開。

4、如瓶內氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉，直到瓶塞沖出為止。

5、為了防止酒噴灑進去，開瓶時的響聲不會太大。

香檳酒儲存小技巧

1、避光平放

如果是短期儲存葡萄酒，那么香檳和其他起泡酒都可以直立放置，這對葡萄酒的品質并沒有多大的影響，但要避免光線的直接照射。然而，如果需要長期儲存的話，就要采用不同的方式了。正確的儲存方法是將香檳平放在酒架上或酒柜里，像其他頂級的葡萄酒一樣，長時間的直立放置，會使香檳的軟木塞因變干而失去彈性，導致酒質變壞。

2、恒溫恒濕

恒溫恒濕也是儲藏香檳的重要條件，香檳理想的儲藏溫度是7°C到10°C，并且需要溫度比較恒定，這點非常重要。因為劇烈的溫度波動會很容易損壞一瓶好酒，這也是為什么儲放香檳時盡量不要選擇廚房、車庫和閣樓。

3、大瓶儲存

大酒瓶是香檳酒長期陳年的最佳選擇，因為大多數情況下，大酒瓶比一般的酒瓶更能增加酒的復雜性和層次感。如果打算將一瓶香檳儲藏20或30年，選擇大酒瓶裝比一般容量的瓶裝更適合，這樣有利于酒液緩慢而又充分的陳釀，這樣香檳的氣泡才能更持久。