那些承載童年記憶的中華老字號糕點，你吃過幾種？

北京稻香村始建于清朝光緒21年，以其精美的南味點心聞名遐邇，如經典的牛舌餅、豆沙餅、棗泥酥以及各式月餅等，每一種都承載著幾代人的甜蜜回憶。稻香村堅持傳統工藝與精選原料相結合，確保每一口都能品嘗到那份不變的地道風味。無論是逢年過節還是日常小聚，一盒精致的稻香村糕點總能勾起人們對往昔美好時光的懷念，成為傳遞親情與友情的美好載體。

杏花樓是上海著名的糕點品牌，以其精致的廣式月餅、細膩的條頭糕以及各式傳統糕點聞名全國。每到中秋佳節，杏花樓的月餅便成為家家戶戶團圓桌上不可或缺的一部分。除月餅外，其特色的蝴蝶酥和杏花糕更是讓人回味無窮。杏花樓不僅保留了傳統的手工技藝，還不斷創新，讓這份傳承百年的美味在新時代繼續綻放光彩，成為無數人心中難以忘懷的童年記憶。

知味觀創建于1913年，創始人孫翼齋巧用典故取名，“欲知我味，觀料便知”的招牌口號，盡顯其對品質的自信。知味觀的糕點承載著無數人的童年記憶，如荷花酥，形似荷花，層層酥脆，不僅顏值高，味道更是一絕。綠豆糕口感細膩綿密、甜度適中，入口即化。還有糯嘰嘰的桂花糕，甜而不膩、軟糯可口。其傳統點心制作技藝更是被列入省級非物質文化遺產名錄，歷經百年滄桑，知味觀不斷創新發展，在傳承經典味道的同時，也在新時代煥發出新的活力。

沈大成創于1875年上海，它的糕點如時光寶盒中的美味寶藏，承載著無數人的童年記憶。沈大成的條頭糕外皮柔軟，內餡豐富；青團軟糯清香，豆沙餡細膩甜蜜；雙釀團層次豐富，一口咬下，滿滿的滿足感。糕團的口感軟糯適中，不粘牙，散發著自然的米香，在南京東路總店里那熟悉的味道，仿佛能瞬間將人拉回童年的歡樂時光，成為心中難以磨滅的美好印記。

五芳齋，創立于1921年的浙江嘉興，尤以粽子聞名遐邇。其經典產品如肉粽、豆沙粽等，不僅選料講究，而且制作工藝精湛，深受幾代人的喜愛。每年端午節期間，五芳齋的粽子更是成為家家戶戶必備的傳統美食，承載著濃厚的家庭情感和文化記憶。除了粽子，五芳齋還推出多種傳統糕點，每一種都保留了地道風味與匠心精神，讓食客在品味中回味童年的溫馨時光。

咀香園，始創于1935年的廣東中山，是華南地區知名的糕點品牌，以傳統的杏仁餅最為出名，雖形似杏仁卻以綠豆粉等為原料，餅身松脆、餅心香甜、入口松化、除了杏仁餅外還有核桃酥、月餅等廣式糕點聞名，這些糕點不僅口感細膩、香甜適中，而且包裝精美，富有濃厚的地方特色。咀香園堅持采用優質原料和傳統手工技藝，確保每塊糕點都能保留其獨特的風味。

桂發祥創立于1927年的天津，以其獨特的十八街麻花而聞名，其麻花外酥里軟，香甜可口，它選料精良，制作工藝嚴苛，融合了多種餡料，造型周正，口感豐富，是許多人心中不可替代的童年美味。除麻花外桂發祥還推出了多種傳統糕點，如月餅、糕餅等，每一種都承載著豐富的文化內涵和美好的回憶。讓每一位品嘗者都能感受到那份獨特的津門風味與情懷。

雙合成作為山西的老字號品牌，以其制作精良、口味獨特的糕點聞名，該品牌一直致力于傳承與發展中國傳統糕點文化，產品包括月餅和各式中式糕點，其郭杜林晉式月餅制作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄。除了月餅外，它還推出了諸如桃酥、綠豆糕等多種廣受歡迎的傳統糕點，這些產品以其細膩的口感、純正的味道以及精致的包裝深受消費者喜愛。

鼎豐真以生產傳統糕點而聞名，其中滿族傳統食品薩其瑪最具特色，外形美觀、色澤鮮艷、酥松綿軟、蛋香濃郁；層層酥脆的酥餅也是口感不膩，滿口留香，令人回味無窮。此外，鼎豐真的八大件和京式月餅等糕點也備受消費者喜愛，這些糕點不僅傳承了傳統的制作工藝，還融入了鼎豐真獨特的創新元素，每一款糕點都獨具風味，成為了消費者心中的美味佳肴。

冠生園成立于1915年，其糕點久負盛名，品類豐富，比如其萬年青餅干、綠豆糕、芝麻球、桃酥和月餅等傳統糕點深受消費者喜愛。冠生園萬年青餅干，蔥香濃郁、酥脆可口；綠豆糕口感松軟細膩，清涼香甜；尤其是他們家的廣式月餅，餅皮柔軟，餡料豐富，甜咸交織，口感層次分明，這些糕點不僅在上海本地備受歡迎，在全國范圍內也擁有眾多忠實消費者。