海螺營養價值高嗎 海螺的功效與作用

一、海螺營養價值高嗎

海螺是一種骨螺科動物，該天然動物性食品具有高蛋白低脂肪的特征，其具有一定的營養價值。每100g的海螺中就含有26.3g的蛋白質，是高蛋白質食物。另外還含有鈣鎂鈉鉀磷鐵等多種礦物質，而且礦物質的含量也都比較高，此外還含有多種維生素，適量進食能補充機體所需的部分營養物質。

二、海螺的功效與作用

1、醒酒：海螺能促進乙醇分解，并使其解酒后迅速排泄，對宿醉不起的情況能起到醒酒的效果。

2、清肺：海螺對于心腹熱痛、肺熱肺燥、雙眼昏花等病癥都有很好的治療作用。

3、補鈣：海螺肉中含有豐富的鈣元素，可以預防動脈粥樣硬化，適量食用還能促進骨骼發育，預防鈣流失。

4、明目：海螺中富含維生素A，具有清熱明目、利膈益胃的作用，可改善視力，保護眼睛。

5、增強免疫力：海螺富含蛋白質、多種維生素等，適量攝入能較好地增強免疫力。

三、吃海螺的禁忌

1、過敏體質的人群最好不要吃，海螺屬于海鮮類的食物，有可能會導致過敏的現象發生。

2、海螺中有大量的寄生菌，在沒有煮熟的情況下，誤食可能會導致寄生蟲感染。

3、海螺中含有嘌呤，和啤酒一起喝會增加患痛風的幾率。

4、海螺也不能和牛肉一起吃，海螺中的營養物質在和牛肉中的蛋白質結合后，會使身體產生腹脹的現象。