蘑菇是有很高營養價值的一類食物，富含各種豐富的蛋白質、微量元素、維生素等等。有些食用菌的營養價值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美，口感鮮嫩，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時加入這些菇類，可以使食物提鮮，令人食指大動。吃蘑菇不僅有豐富的營養價值，其中大部分還有一定的醫藥價值，是食療的好材料。那么，常見食用菌種類有哪些？下面看看可食用菌類名稱大全。

野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價值很高，是大自然不可多得的饋贈。當然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過嗎？下面小編就為大家全面盤點那些營養美味的野生菌菇，分別介紹它們形態特征、營養價值及選購要點，吃貨們還不一起來看看？

蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬稱真菌，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，那么有什么好吃的蘑菇呢？美味又營養的蘑菇有竹蓀、羊肚菌、杏鮑菇、口蘑、雞樅菌、平菇、香菇、猴頭菇、金針菇、牛肝菌等。以下，MaiGoo網小編整理了最好吃的十種蘑菇，一起來看看好吃的蘑菇品種及相關情況吧。

我國常見的蘑菇有香菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、平菇，還有猴頭菇、竹蓀、松茸、羊肚菌以及一些名貴野生菌。那么中國哪里的蘑菇好吃？云南是世界野生菌王國，河南、福建、山東、河北、黑龍江等省份食用菌產量均超過300萬噸，此外還有貴州、四川、吉林、江蘇、江西等地都是有名的蘑菇產地。下面一起來看看MAIGoo網編輯為大家整理的中國十大食用菌產地排行吧。

蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬稱真菌，是一種常見的食用菌，除了金針菇、杏鮑菇、香菇等常見蘑菇，也有一些少見的野生蘑菇，其價格高昂，那么什么蘑菇最貴呢？MaiGoo網小編整理了十大名貴蘑菇，包括巨型白地菇、冬蟲夏草、松茸、黑松露、大紅菇、羊肚菌、干巴菌、繡球菌、黑虎掌菌、黑牛肝菌、雞樅菌等，一起來看看世界上最名貴的蘑菇及相關情況吧。

我國香菇種植食用文化源遠流長，是最受歡迎的食用菌品種，產量穩居各類食用菌榜首。那么我國哪里的香菇好？我國知名香菇產地有隨州香菇、平泉香菇、慶元香菇、岫巖香菇、盧氏香菇、泌陽花菇、古田香菇、安龍香菇、商洛香菇等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大香菇產地榜單，了解更多優質香菇的產地及相關情況吧。

云南森林覆蓋率高，降水量充足，非常適合野生菌的生長，據了解，在我國的1000余種可食用野生菌中，有90%都可以在云南找到，更有70多種可食用的珍貴野生菌，那么云南美味菌子有哪些呢？比較有名的有干巴菌、雞樅菌、松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌、青頭菌、雞油菌、竹蓀等。以下，MaiGoo網小編整理了云南最好吃的十種菌子，一起來看看云南最好的菌菇排名吧。

新疆地區三山夾兩盆的地貌，為蘑菇的生長提供了良好的條件，導致這里蘑菇種類眾多。那么，新疆常見可食用蘑菇的種類有哪些？MAIGO O網小編整理了一份10種新疆能吃的常見野生蘑菇盤點，包括了翹鱗肉齒菌、羊肚菌、大白菇、黃絲膜菌、白林地蘑菇、松乳菇、蜜環菌、鹿角菇、白靈菇、巴楚蘑菇等。下面，一起來看十大新疆土特產野生菌種類合集吧！

猴頭菇是中國八大山珍之一，其肉嫩味香，鮮美可口，營養豐富，是一種名貴食用菌。那么中國猴頭菇之鄉是哪里？我國哪里產的猴頭菌好吃？下面為大家介紹海林猴頭菇、古田猴頭菇、蕉嶺猴頭菇、常山猴頭菇、盧氏猴頭菇、秦巴猴頭菌、武夷山猴頭菇、云南猴頭菇、內蒙古猴頭菇、重慶猴頭菇等。以下，請看MAIGOO小編帶來的中國十大猴頭菇產地排行，了解更多猴頭菇品質好的產地及相關情況。

菌菇味道鮮美、營養價值高，常用于煲湯，那么燉湯用什么菌菇味道鮮美？不同菌菇的鮮味和營養價值各有優勢，下面介紹10種常見煲湯菌菇，包括羊肚菌、松茸、香菇、茶樹菇、蟲草花、竹蓀、鹿茸菇、猴頭菇、雞樅菌、姬松茸等，可以單獨或幾種搭配煲湯，下面一起來看看哪種菌菇湯好喝吧。

煲湯是一種傳統養生方式，通過慢火燉煮食材釋放營養，具有滋補強身、調理氣血、增強免疫力等功效。不同湯料搭配可針對性改善體質，煲湯材料豐富多樣，各具特色，常見有滋補的干貨，如花膠富含膠原蛋白，養顏潤膚；干貝鮮味濃郁，能提鮮增香。還有藥食同源的食材，像枸杞、紅棗、黨參等等。這些食材熬出的湯品不僅滋味鮮美，還兼具養生功效，適合不同人群滋補身體。那么常見的煲湯材料有哪些呢？這些煲湯食材如何搭配食用？下面一起來看看吧。

香菇的做法多樣，可以清炒、炒肉，還可蒸可燉，葷素搭配都營養又美味。那么香菇怎么做好吃？以下，請看MAIGOO小編帶來的10種受歡迎的香菇家常菜做法，包括香菇炒肉、香菇燉雞、香菇菜心、上海青炒香菇、鹵香菇、蒜蓉烤香菇、香菇紅燒肉、香菇蒸蛋、香菇蒸雞、香菇貢丸等。

金針菇是一種常見的食用菌，風味獨特，那么金針菇怎么做好吃又簡單？MaiGoo網小編整理了十種懶人金針菇做法，分別是涼拌金針菇、金針菇肥牛、培根金針菇卷、烤金針菇、剁椒蒸金針菇、金針菇番茄蛋花湯、炸金針菇、肉沫金針菇、白灼金針菇生菜、金針菇蛋餅，一起看看金針菇家庭最簡單做法吧。

香菇味道鮮美、營養豐富，很多滋補靚湯都會加香菇。而且不管干香菇還是新鮮香菇，都可以煲湯用，那么香菇怎么燉湯最好喝？下面MAIgoo小編為大家介紹10款超美味香菇湯的家常做法，包括香菇雞湯、菌菇湯、香菇豆腐湯、香菇排骨湯、香菇鯽魚湯、香菇鵝肉湯、青菜香菇魚丸湯、香菇雞蛋湯、香菇木耳墨魚湯、香菇木耳淡菜湯等，一起來看看香菇煮什么湯好喝吧。

香菇肉質肥厚、香味濃郁，可以搭配很多食材食用，營養價值也比較高。那么香菇類主食怎么做好吃？下面maigoo小編介紹10種用香菇做的主食，有香菇臘腸燜飯、香菇滑雞煲仔飯、臺灣油飯、香菇餃子、香菇包子、香菇粥、香菇鹵肉飯、香菇蒸肉餅、香菇雞蛋面、培根蘑菇燴飯等，包含米飯、包子、餃子、面條等，即有中式燜飯，還有西式燴飯，一起來看看哪種香菇主食做法好吃吧。

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產菌菇之一，風味獨特、營養豐富，在民間素有“山珍之王”的美譽。香菇的功效和作用有很多，而且香菇吃法也是多樣。那么香菇怎樣做才好吃？下面Maigoo編輯為大家介紹香菇炒菜、煲湯、做主食等吃法，一起來看看香菇做法大全及香菇食用注意吧！

平菇屬于常見的一種食物，質嫩味美，有植物肉之稱，平菇含有的營養物質較為豐富。平菇性味甘溫，具有追風散寒、舒筋活絡的功效，常食平菇對身體有好處，平菇的常見吃法有平菇炒肉、素炒平菇、平菇三鮮湯等等。那么如何挑選平菇？平菇的熱量高嗎？平菇不能和什么一起吃？下面是maigoo網平菇知識百科，為您介紹更多平菇相關內容，一起了解一下吧！

茶樹菇的營養豐富，味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶樹菇可以制成多種美食，烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜，最好的吃法是做茶樹菇湯，那么茶樹菇和什么煲湯最好？怎么挑選茶樹菇？干茶樹菇怎么泡發？下面是maigoo網茶樹菇知識百科，一起來了解更多關于茶樹菇的內容吧！

金針菇是一種常見的四季蔬菜，它的口感豐富、具有很多營養元素，食用金針菇對人體有較多的好處。金針菇的功效與作用有哪些呢？金針菇中含有較多的蛋白質及多糖成分，食用金針菇能夠降低血脂和膽固醇含量，同時還有養肝護肝及促進人體代謝的作用。金針菇怎么做好吃？金針菇的做法有很多，比較家常的有金針菇涼拌菜、金針菇炒雞蛋、金針菇肥牛卷等。接下來和maigoo小編一起來了解一下吧！

菌種是生產的根本，制種是食用菌生產中的基本環節。食用菌栽培，其成敗與否以及產量高低，質量好壞，都與菌種質量優劣有關。優質高產的菌種，不但生長迅速，而且抗雜菌性強，生產周期短，產量高。下面將介紹食用菌菌種的制作方法，常見食用菌菌種的制作技術。