十大餐盤品牌

一、餐盤的材質有哪些

1、玻璃材質的餐盤

玻璃材質的餐盤具有硬度高、耐磨、化學性質穩定等特點。但是一般的玻璃餐盤在遭受外部過大壓力時還是很容易碎掉的，所以最好是選擇鋼化玻璃材質的，它相比普通玻璃更加耐高溫，這樣大家就可以放進微波爐使用，安全又便利。

2、陶瓷材質的餐盤

陶瓷餐盤的材質可以說是市場上最好的材質，不過即使是陶瓷餐盤，也會有一些需要注意的事項。我們在購買的時候，除了要選擇好材質外，還要注意釉色，不要選擇內部過于鮮艷的顏色，顏料容易給我們的身體帶來一定的傷害。陶瓷類型中的餐盤中，選擇無鉛釉是最佳的。

3、不銹鋼材質的餐盤

不銹鋼材質的餐盤一般是由鐵鉻合金再摻入一些其他微量元素而制成的，最大的優點就是耐摔耐磨，但正是由于它特殊的材質，所以在使用時一定要注意不要長時間用來盛放鹽、醬油、醋等調味品，因為放的時間一久可能會發生化學反應從而產生一些有害物質。

4、塑料材質的餐盤

塑料餐盤不易破碎，如果家里有小孩子，就可以選用這種盤子，但是在挑選時一定要看清盤子的材質標號，應選擇食品級材質的，剛做完的飯會比較熱，塑料與熱的東西接觸后，可能會產生有害物質，所以挑選材料的時候一定要注意。

二、餐盤多大尺寸合適

家用餐盤一般6英寸-8英寸。餐盤的規格尺寸一般用英寸單位。通常炒菜菜盤使用的是淺盤，也就是圓形的平盤，規格從最小的6英寸開始到8英寸都有，用的比較多的規格是8英寸圓形盤。

餐廳等地方用的餐盤的尺寸大多在10英寸或12英寸。清朝時，盤子從西方傳入，后來成為我國盛菜的主要工具之一。盤子陸續傳入各國，基本上覆蓋了除南極洲之外的六大洲。

三、餐盤什么顏色更有食欲

不同顏色的餐盤會對人的食欲產生影響，因為人的食欲產生自大腦的某個特定區域，受交感神經和副交感神經的控制。

1、白色是最常見的餐具顏色，使用白色餐盤，能讓飯菜看起來更加誘人。用白色餐盤來放蔬菜和水果，也是不錯的選擇呦！

2、橙黃色和淺綠色，都代表了熱情，可以刺激胃液分泌，提高食欲，使用這幾種顏色的餐盤，胃口想不好都難！

3、黑色餐盤可以和食物的顏色形成強烈反差，更加突出食物的美味誘惑。

4、而對于食欲旺盛的吃貨，可以試試藍色或紫色的碗盤。這些顏色溫和，視覺感官很nice，但容易讓人心情憂郁，不僅對美食的欲望會打折，而且還容易產生一種讓人中毒的感覺，有木有？所以，想要減肥瘦身的妹紙，挑選藍色與紫色的碗盤碟盆對控制體重大有好處哦！

四、顏色鮮艷的餐盤有毒嗎

彩色盤子對人體有害。因為彩釉中含鉛，對人體有害。特別是很時尚的彩陶。剛買回來的餐盤要放在鍋中煮十分鐘以上（要求水全部浸沉碗），可以消除部分鉛毒。注意不要購買釉上彩。陶瓷餐盤顏色越鮮艷，重金屬就越容易超標。為了追求色彩鮮艷的效果，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑。由于重金屬超標，導致陶瓷餐盤鉛鎘溶出量往往超過國家標準。

五、彩色餐盤的選購

1、購買陶瓷餐盤一定要選擇正規的餐盤品牌，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。

2、國家規定，將陶瓷餐盤置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。

3、購買時要注意看餐盤的成色，用手觸摸餐盤表面，看內壁是否光潔。

4、用鼻子聞是否有異味。

5、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐盤。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐盤，重金屬就越容易超標。

6、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐盤。

7、餐盤在使用前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2到3分鐘，以溶出餐盤中的有毒物質。