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金華，舊稱婺州，婺人崇尚鮮咸入味，香酥脆嫩，而金華菜是中國八大菜系之一浙菜的重要組成部分，食材以聞名天下的金華火腿菜為核心，僅火腿菜品種就達300多道，那么，金華名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了金華十大名菜，包含了蜜汁火方、火踵神仙鴨、火踵蹄膀、火腿荷化爪等金華著名的火腿名菜，還包含金華煲、金華肉圓、爛菘菜滾豆腐、婺江春、拔絲宣蓮等金華特色菜，一起來看看金華的代表菜吧。