【糖水專利】甜品行業發明專利廣式糖水品牌有哪些

糖水是大家都喜歡的一種甜品，有龜苓膏、綠豆湯、雙皮奶、西米露、涼粉等多個品類。但除了這些食材豐富的甜品外，為了更好地提高口感，各大廠商在糖水身上也研發出了眾多專利，比如產生更具甜味的糖漿，方便糖水熬制的特殊裝置等，本期專題，就跟著小編一起來了解一下糖水相關專利申請都有哪些吧。

糖水發明專利有哪些

專利一般是由政府機關根據申請而頒發的一種文件，記載了發明創造的內容。在我國，專利分為發明、實用新型和外觀設計三種類型，每項專利必須通過國家知識產權局（國務院主管全國專利工作和統籌協調涉外知識產權事宜的直屬機構）的審核。

一種方便粥生產用的糖水熬制裝置

五芳齋發明并公開了一種方便粥生產用的糖水熬制裝置。本發明是一種方便粥生產用的糖水熬制裝置，電機可以驅動刮板旋轉，從而使得刮板刮動沉淀在罐體內底部的糖。該發明能使得罐體內的糖循環流動，以便于糖水的熬制，適合被廣泛推廣和使用。

五芳齋

申請號	CN202220972927.1
申請日	2022.04.25
公開（公告）號	CN217609329U
公開（公告）日	2022.10.21
IPC分類號	A23G3/04
申請（專利權）人	浙江五芳齋實業股份有限公司
發明人	張洪超;陳鋮;姚遠;陳召桂
代理人	李伊飏
代理機構	嘉興啟帆專利代理事務所

一種羧甲基殼聚糖水凝膠的制備方法

賽克賽斯發明并公開了一種羧甲基殼聚糖水凝膠的制備方法。該發明通過高壓蒸汽滅菌得到羧甲基殼聚糖水凝膠；S6將羧甲基殼聚糖水凝膠無菌罐裝至注射器中并密封。羧甲基殼聚糖水凝膠的制備方法，通過注射器罐裝存儲羧甲基殼聚糖水凝膠，方便在臨床上使用。

申請號	CN202210962554.4
申請日	2022.08.11
公開（公告）號	CN115197447A
公開（公告）日	2022.10.18
IPC分類號	A61M35/00;C08L5/08;C08J3/075;A61J1/20
申請（專利權）人	賽克賽斯生物科技股份有限公司
發明人	鄒方明;張在慶;閆永麗;張春霞;柏桓;夏毅然
代理人	江莉莉
代理機構	濟南市易拓知識產權代理事務所

一種果膠果糖水溶液的制備及其制備和應用

明靜食品發明并公開了一種果膠果糖水溶液的制備，屬于果膠果糖水溶液技術領域。通過本申請方法制備的果膠果糖水溶液口感佳，不僅能夠解決腸內營養不耐受的情況，還具有促進腸道絨毛增長并且促進營養物質吸收的功能。

申請號	CN202210005466.5
申請日	2022.01.05
公開（公告）號	CN114271474A
公開（公告）日	2022.04.05
IPC分類號	A23L29/231;A23L33/00;A23L29/30
申請（專利權）人	上海明靜食品科技有限公司
發明人	顧亞屏;黃永

一種葡甘聚糖水凝膠粉末及其制備方法與應用

佑道發明并公開了一種葡甘聚糖水凝膠粉末及其制備方法與應用，涉及食品加工技術領域。本發明的水凝膠進入結腸時，水凝膠中作為交聯位點的酯鍵在堿性環境下逐漸水解釋放水分，可以增加糞便容積與含水量，改善腸道菌相，刺激腸道蠕動，起到軟化糞便起通便功能。

申請號	CN202111540616.4
申請日	2021.12.16
公開（公告）號	CN114381044A
公開（公告）日	2022.04.22
IPC分類號	A61K31/715;A61P1/10;C08L5/00
申請（專利權）人	佑道（天津）健康咨詢有限公司
發明人	吳良平
代理人	顏希文;郝傳鑫
代理機構	廣州三環專利商標代理有限公司

一種多酶復配生產海藻糖的方法

OGO發明并公開了一種多酶復配生產海藻糖的方法，涉及酶技術領域。本發明提高底物淀粉的利用率，從而提高海藻糖的產量和轉化率，且在得到海藻糖的同時還能得到葡萄糖產品，可使海藻糖的轉化率和產量更高效，大大降低了海藻糖的生產成本。

申請號	CN202110424778.5
申請日	2021.04.20
公開（公告）號	CN112941130A
公開（公告）日	2021.06.11
IPC分類號	C12P19/14;C12P19/12;C12P19/18
申請（專利權）人	江蘇省奧谷生物科技有限公司
發明人	樓志華;張勁楠;李莉
代理人	盧剛
代理機構	廣州市百拓共享專利代理事務所

糖水行業發明專利解讀

糖水專利申請數量

小編在國家知識產權局網站中以“糖水”為“發明名稱”進行檢索，發現糖水行業共計有1517項專利。在2016至2021年期間，糖水專利申請數量總體呈增長趨勢，表現出糖水行業的整體穩定性，2021年糖水全行業申請了81項糖水專利。

糖水專利申請人

從糖水行業專利申請人類型來看，糖水專利的申報主體主要是糖水相關企業和高校。其中榜單前十申請人專利占全部專利申請的10.02%，這表明糖水專利分布較為集中，前十專利申請人占據了行業部分糖水專利。其中諾維信公司的專利申請數量最多，達到25項。

排行	申請人名稱	申請數量
1	諾維信公司	25
2	江南大學	24
3	諾維信股份有限公司	23
4	浙江大學	18
5	上海梅林食品有限公司	13
6	福建農林大學	11
7	陳斌	10
8	華南理工大學	10
9	珠海永青泉商業管理有限公司	9
10	丹尼斯科美國公司	9

專利技術內容分析

縱觀全部糖水行業申請的糖水專利，糖水行業擁有的專利主要集中在實用新型方面的創新，在發明型專利上相對薄弱。另外每項領域都有專門對應的IPC分類號，其中C12N9/00分類號被應用最多，全部1517項糖水公開專利中，有141項專利與這項分類號有關。

排行	分類號	含義	申請數量
1	C12N9/00	酶，如連接酶	141
2	C08J3/00	高分子物質的處理或配料的工藝過程	125
3	C12N15/00	載體（如質粒）或其分離、制備或純化	124
4	C12P19/00	含有糖殘基的化合物的制備	124
5	A23L1/00	不包含在A21D或A23B至A23J小類中的食品	119
6	A61K31/00	含有機有效成分的醫藥配制品	117
7	C08L5/00	多糖類或其衍生物的組合物	117
8	A61K9/00	以特殊物理形狀為特征的醫藥配制品	96
9	C12N1/00	微生物本身，如原生動物；及其組合物	96
10	C08B37/00	不包括在C08B1/00至C08B35/00組內的多糖類的制備	94

廣式糖水品牌有哪些

糖水店品牌排行榜，糖水連鎖店-糖水鋪品牌榜前十名，廣東糖水-中式糖水鋪哪家好吃(2026)

1.鮮芋仙MeetFresh

鮮芋仙始于2007年中國臺灣，全國知名甜品店連鎖品牌，以“傳統精致”、“豐富多變的現代口感”與“現煮現賣”為概念，采用新鮮食材，細細搓揉、慢火蒸煮，以手工芋圓、...

2.趙記傳承

趙記傳承始于2015年，知名廣式糖水連鎖品牌，致力于以新方式呈現傳統廣式糖水，主打手沖姜撞奶系列、古法雙皮奶等嶺南傳統糖水以及小吃，并推出了金芒芒系列、谷多多系...

3.麥記牛奶

麥記牛奶是湖州香麥麥餐飲公司旗下主打中式糖水的新式糖水連鎖品牌，秉承"鮮作糖水自然甜"的理念，致力于提供各式各樣的鮮作糖水和茶飲，主要產品包括多芒小丸子、楊枝甘...

4.滿記甜品

滿記甜品始于1995年香港，全國知名甜品店連鎖品牌，以制作精良、品種繁多、口味絕佳而著稱，其秉承香港滿記“手造甜品”的優良傳統，將手造、生磨放在首要的位置上，用...

5.五條人糖水鋪

五條人糖水鋪創立于2017年廈門，是風靡全國的中式甜品連鎖品牌，以其地道的老廣風味和獨特的裝潢設計而廣受歡迎。五條人糖水鋪精選天然食材輔以手工慢熬，呈現出紅豆沙...

6.怡滿分

怡滿分是國內知名新中式糖水連鎖品牌，致力于為都市人群提供一處滋養身心的甜蜜驛站。怡滿分通過甄選天然食材和創新手法重塑經典風味，產品涵蓋養生燉品、創意冰粉及低糖甜...

7.豆花媽媽

豆花媽媽始創于2009年，全國連鎖的創新臺式甜品品牌，以創新復合型豆花、飲品、甜品一體化為定位，融合臺式古早甜品工藝，創新加入現代的制作方法，帶給消費者全新的味...

8.楊小賢

楊小賢成立于2012年廈門，以一碗綿綿冰起步，發展為知名甜品連鎖品牌，主打細膩綿密的傳統臺式甜品，先后推出了招牌綿綿冰、手工燒仙草、鮮泡茶飲、限定糖水等多種產品...

9.合德記

合德記始創于1998年，廣式糖水甜品連鎖品牌，以順德雙皮奶等傳統廣式糖水和小食為主打，秉承“讓甜品也能吃出幸福感”的理念，忠于傳統手工藝，追求創新，精制出系列營...

10.彬媽糖水

廣東知名糖水連鎖品牌，以"好糖水、好食材、是日甜"為特色，每天基本只提供4~5種糖水可以選擇，每天糖水的種類都不一樣，其招牌產品彬媽大滿貫以鮮奶搭配芋圓、桃膠、...

知名(著名)糖水店品牌

以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的糖水店品牌投票>>

知名(著名)糖水店品牌名單：含十大糖水店品牌 +Array

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