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		品牌知名度調研問卷>>
		
        
		
        
		
		
        
	
        
	

        


        
	
        
		
        
			
        
				
        
					
					上海菜十大品牌2026   
					
        
					十大品牌更新時間：2026年01月21日   
        
				
        
				
          
					
        • 平臺背書
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        • 品牌實力
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        • 口碑評論
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        • 調研結果
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			上海菜十大品牌榜單由CNPP品牌研究院經(jīng)過專業(yè)評審團研究和大量信息篩選得出并聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布。研究廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報告，并交叉驗證了全球多機構發(fā)布的權威排行，結合網(wǎng)絡公眾評議進行加權計算，形成科學、客觀的品牌評估體系，旨在為用戶選擇上海菜提供客觀、獨立的參考。上榜上海菜十大品牌名錄的有：上海老飯店、老正興、德興菜館、光明邨大酒家、綠波廊、小南國、德興面館、新吉士、順風大酒店、和記小菜，榜單結果排序不分先后，僅供參考。  
        
			
        
				
        2026年上海菜
        
			
        
			
        
				
        
					
					上海菜10大品牌簡介   
				
        
				
        
					
          
						
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							上海老飯店
							(上海老城隍廟餐飲(集團)有限公司)
							
          
							上海老飯店始創(chuàng)于清光緒元年1875年，原名“榮順館”、“老榮順館”，是上海菜“發(fā)祥地”之一，菜肴以選料精細、風味純正著稱，其“上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝”被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，招牌菜有八寶鴨、蝦籽大烏參、扣三絲、草頭圈子、八寶辣醬等。更多>>   
          
						
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							老正興
							(上海杏花樓(集團)股份有限公司)
							
          
							老正興始于1862年，中國餐飲名店，上海本幫菜的鼻祖，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色，其以太湖地區(qū)盛產(chǎn)之活河鮮為原料，菜肴頗具江南風味，春有春筍塘鯉魚，夏有銀魚炒蛋、油爆蝦，秋有大閘蟹，冬有下巴劃水，被稱之為“活鮮大王”，其招牌菜油爆蝦有“天下第一蝦”之譽，美名馳譽中外。更多>>   
          
						
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							德興菜館
							(上海豫園旅游商城(集團)股份有限公司)
							
          
							德興菜館是豫園股份旗下的本幫菜知名品牌，始于1883年，以精致廣泛的選料用料，精湛多樣的烹飪技法，味型俱佳的風味特色而蜚聲海內(nèi)外，“蝦子大烏參”是其招牌菜品。德興菜館還根據(jù)上海浦東民間菜肴的精華加以改進，創(chuàng)制了數(shù)十種名菜，“糟缽頭”和“青魚禿肺”等也是別具風味的傳統(tǒng)特色名菜。更多>>   
          
						
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							光明邨大酒家
							(上海淮海商業(yè)(集團)有限公司)
							
          
							光明邨大酒家始于1956年，前身淮海食堂，現(xiàn)隸屬于上海淮海商業(yè)集團，以經(jīng)營傳統(tǒng)上海菜系為主，融合現(xiàn)代海派菜點，其一樓供應熟食鹵味、鮮肉月餅及各式現(xiàn)做現(xiàn)賣點心和半制成品；二樓休閑小吃餐廳供應數(shù)百余款傳承名點、風味小吃，三、四樓供應上海地方菜和現(xiàn)代流行菜肴，是集多功能為一體的綜合型酒家。更多>>   
          
						
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							綠波廊
							(上海豫園旅游商城(集團)股份有限公司)
							
          
							綠波廊創(chuàng)建于1979年，原址為明代嘉靖年間建筑的茶坊，以博采蘇幫名店之長，精心制作老城隍廟點心，匯集上海海派風味的菜肴著稱，憑借國宴、船點，及接待眾多世界政要、國賓名流而享譽海內(nèi)外，主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿卜絲酥餅等，創(chuàng)造有“夫人套點”、“荷韻套點”等膾炙人口的名點。更多>>   
          
						
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							小南國
							(上海小南國餐飲有限公司)
							
          
							小南國創(chuàng)建于1987年，享譽中外的上海菜知名品牌，主推海派精品美食及上海本幫特色佳肴，以其獨特、細膩、精致、典雅的新上海菜風格而廣受消費者的青睞，其足跡遍布全國10余個城市，擁有50多家門店，于2012年在港交所上市（股票代碼：03666），旗下?lián)碛猩虾Ｐ∧蠂⒛闲○^、慧公館等自營品牌。更多>>   
          
						
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							德興面館
							(上海杏花樓(集團)股份有限公司)
							
          
							德興面館始創(chuàng)于1878年，中華老字號，是杏花樓集團旗下，以蘇錫邦面點享譽申城的百年老店，以古法制作燜蹄面技藝著稱，擁有聞名遐邇的燜肉、燜蹄、爆魚、爆鱔等系列面交頭，其蘇錫幫特色澆頭麺有紅二鮮面、鱔鴛鴦面、燜蹄二鮮面等40多種品種和節(jié)令冷麺，其精致本幫菜紅燒鮰魚、八寶辣醬、油爆河蝦等別具一格。更多>>   
          
						
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							新吉士
							(上海新吉士餐飲管理有限公司)
							
          
							新吉士集團始建于1995年，上海知名的本幫菜餐廳，旗下?lián)碛欣霞俊⑿录俊⑿〖康榷鄠€品牌，其中老吉士以上海老百姓居家風格的親和力吸引了大批顧客，包括眾多國內(nèi)外名人，憑借低調的外表、親切的環(huán)境、懷舊的美味和極好的口碑在國內(nèi)外享有盛譽，招牌菜有吉士紅燒肉、吉士咸雞、響油鱔糊等。更多>>   
          
						
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							順風大酒店
							(上海順風餐飲集團股份有限公司)
							
          
							順風大酒店成立于1999年，是上海知名連鎖餐飲酒樓，以菜系豐富、出品精良、定價親民公道為定位，主打海派菜，以上海本地人的味道為基礎，結合浙江、蘇州、無錫的“本幫菜”風格，廣泛吸收川菜、粵菜等其他菜系的特點，集團旗下?lián)碛薪饡r代順風大酒店、順風港灣、順風新弘府、順風港灣（精膳坊）等品牌。更多>>   
          
						
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							和記小菜
							(上海和記餐飲管理有限公司)
							
          
							和記小菜成立于1999年，是一家經(jīng)營上海經(jīng)典本幫菜為主的滬上知名餐飲連鎖企業(yè)，推出的“招牌水晶雞”、“三林塘湯肉皮”、“招牌生煎包”、“清炒河蝦仁”等菜品成為享譽滬上的筵席必點名菜，并憑借它們各自獨特的菜肴風格，先后被評定為上海市名菜名點，目前擁有10余家門店，年接待300多萬人次。更多>>   
          
						
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				十大榜單聲明   
			
        
			
        十大品牌不是評選，十大品牌（品牌榜）是由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結果。以企業(yè)實力、品牌榮譽、網(wǎng)絡投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究，綜合了多家機構媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，原始數(shù)據(jù)來源于信用指數(shù)以及幾十項數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算系統(tǒng)生成的品牌企業(yè)行業(yè)大數(shù)據(jù)庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化后最終才形成十大數(shù)據(jù)并在網(wǎng)站顯示，只有在行業(yè)出名、具有規(guī)模、影響力、經(jīng)濟實力的企業(yè)在才會被系統(tǒng)收錄并在網(wǎng)站上面展示出現(xiàn)。