中國四大家魚盤點中國四大家魚是哪四大為什么沒有鯉魚

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導(dǎo)語

青魚、草魚、鰱魚、鳙魚這4種魚是我國淡水養(yǎng)魚的主體魚。因為它們是人工養(yǎng)殖的魚類，故稱為“四大家魚”。在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養(yǎng)殖的淡水魚類，但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養(yǎng)殖，捕撈，銷售均被禁止，逼得漁民群眾尋找到新的養(yǎng)殖對象，即青、草、鰱、鳙。這4種魚由于食性和棲息習(xí)性不同，很適合混養(yǎng)在一個池塘里，能充分利用天然餌料和水域空間，養(yǎng)殖效益更大，因而成為我國傳統(tǒng)性的養(yǎng)殖魚類。

中國四大家魚盤點

01

青魚

02

草魚

03

鰱魚

04

鳙魚

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中國四大家魚盤點

青魚

青魚屬于鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、青魚屬，是中國傳統(tǒng)的四大淡水養(yǎng)殖魚類之一。青魚魚體較長，其體長可達150cm左右，體型近似圓筒形，腹部圓潤，尾部偏扁，無腹棱；頭部略帶平扁，吻端鈍著，相比草魚略顯尖突；口端位，呈弧形。魚體背面和魚體側(cè)面的上半部分為青黑色，腹部為灰白色。青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑，其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。【詳細>>】

草魚

草魚俗稱鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根(東北)等，屬輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、草魚屬，是中國重要的淡水養(yǎng)殖魚類，并與鰱、鳙、青魚一起，構(gòu)成了中國的“四大家魚”。草魚呈圓筒形體型，頭部稍平扁，尾部側(cè)扁；口呈弧形，無須；上頜略長于下頜；體呈淺茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色。草魚性活潑，游泳迅速，常成群覓食，是典型的草食性魚類。【詳細>>】

鰱魚

鰱魚，又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目、鯉科、鰱屬，是我國主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一，與青魚、草魚、鳙魚并稱為“中國四大家魚”。鰱魚體色一般為銀白色，魚鰭呈灰白色，頭部較小，約占體長的1/4；其胸鰭向外伸延，胸鰭尖端僅至腹鰭基部；腹部的銳棱貫穿腹鰭前后整個腹面。其體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。【詳細>>】

鳙魚

鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚，是淡水魚的一種，有“水中清道夫”的雅稱，屬中國特有魚類，也是中國四大家魚之一。鳙魚在中國分布范圍很廣，生活于江河干流、平緩的河灣、湖泊和水庫的中上層，是池塘養(yǎng)殖及水庫漁業(yè)的主要對象之一。其經(jīng)濟價值較高，食用價值也高，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養(yǎng)等作用。【詳細>>】

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