西紅柿炒西蘭花怎么做好吃番茄炒西蘭花的家常做法

營養專家指出，西蘭花和西紅柿強強聯合，抗癌作用更好。科學家通過動物實驗研究發現，西紅柿和西蘭花分別占飲食的10%可使前列腺癌危險降低52%，單獨吃西紅柿或西蘭花，可使前列腺癌危險分別降低34%和42%。西紅柿炒西蘭花怎么做才好吃呢？下面教大家番茄炒西蘭花的家常做法。

用料

西蘭花 500g
番茄 3個
蔥 1根
食用鹽適量
雞粉適量

做法

STEP 01: 西蘭花摘成小朵用淡鹽水浸泡十分鐘

STEP 02: 番茄用開水略湯去皮切成稍厚的片，蔥切花

STEP 03: 鍋里燒水，放入少許鹽，將西蘭花飛水備用

STEP 04: 鍋里放油，爆香蔥白

STEP 05: 倒入番茄翻炒出沙

STEP 06: 倒入西蘭花，調入適量的鹽，雞粉翻炒均勻，撒入蔥花即可上碟

小貼士

1、挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好

2、西蘭花摘成小剁用淡鹽水浸泡十分鐘，以便清洗更干凈

3、番茄性較寒，體質虛弱的女性在生理期不宜食用

圖庫關聯詞條

1 西紅柿炒西蘭花

番茄家常菜菜系/中餐口味酸甜

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