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        【花菇鴨掌】花菇鴨掌的做法大全 花菇鴨掌怎么做

        花菇鴨掌的做法:
        【主料】:鴨掌300克 自發(fā)海參6個 花菇2個 姜片5片 蔥段2支
        【配料】:舊莊蠔油1大勺 冰糖粉20克 紅燒汁15克 生抽少許

        步驟:
        1.鴨掌洗干凈剪指甲后待用,花菇溫水泡發(fā),海參化凍后切塊
        2.蜂窩鑄鐵鍋熱鍋冷油,放冰糖粉炒,接著下汆過水的鴨掌翻炒
        3.下姜片,蔥段,米酒和花菇下鍋繼續(xù)翻炒一分鐘
        4.加入調(diào)味料蓋上蓋子燜5分鐘,加入少許熱水,海參,調(diào)味料,4檔火慢燉40分鐘
        5.土鍋入烤箱預(yù)熱,待鴨掌煮好候盛入
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