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【原料】
熟肚絲250克,蒜泥35克,香菜末1克,油50克,料酒20克,鹽3克,味精10克,水淀粉100克,香油5克,湯750克。
【做法】
1、肚絲用開水焯一下;
2、坐勺放油,加蒜泥炒黃出蒜香味;
3、加湯、料酒、鹽、味精、肚絲,湯開后除沫;
4、勾芡,淋香油,倒入大碗里,放上香菜即成。
豬肚
豬肉
名菜/菜譜食譜
口味
蒜香
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