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        蒸紅殼筍干的做法 清蒸筍干怎么蒸

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        一碗蒸紅殼筍,軟韌爽口,回味悠長。吃上一口,筍干鮮脆無比,原汁原味,清爽解膩,讓人胃口大開。那么清蒸筍干怎么蒸呢?一起來看看蒸紅殼筍干的做法吧。
        用料
        做法
        STEP 01
        筍干提早1天浸泡好,換2次水,再放入高壓鍋壓20分鐘
        STEP 02
        撈出,漂凈后切成絲
        STEP 03
        咸肉放入清水浸泡1個鐘頭,用溫水漂凈
        STEP 04
        切成薄片
        STEP 05
        筍干絲放入蒸盤,撒些白糖,淋上先抽醬油攪拌勻
        STEP 06
        碼上咸肉片
        STEP 07
        放入姜片,蔥段
        STEP 08
        再淋些黃酒
        STEP 09
        放入蒸鍋
        STEP 10
        蒸20分鐘左右
        STEP 11
        去掉姜片蔥段,再用蔥花裝飾一下即可上桌
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