1、看配料與純度：首選配料表只有“蜂蜜”的產品，拒絕添加糖漿、香精的“調制蜜”。真蜂蜜質地天然，低溫會緩慢結晶（像豬油），溫水沖泡有微酸和淡淡花香，若只有直沖的甜味可能是假蜜。 

2、查產地與蜜源：氣候生態好的產區蜜質更優（如深山、高原）。注意標簽上的蜜源植物，槐花蜜、荊條蜜等單花蜜口感與功效各異。盡量選可追溯蜂場或品牌，避免來路不明的蜜。 

3、選靠譜形態與價格：成熟蜜活性高，波美度≥42°為佳，價格通常不會過低（低價蜜可能摻糖漿）。優先選擠壓瓶或深色玻璃瓶，避免高溫和陽光，開封后冷藏并盡快食用。