在我們平常的生活當中，沒事總喜歡吃一些肉，而以前我們在買入的時候是不敢買太多的，而現在冰箱普及之后許多小伙伴就會買一堆肉放進冰箱，想吃的時候再吃。但其實把豬肉放進冰箱里邊，它同樣是有保質期，如果超過了一定的時間，那么這個豬肉吃起來就不是那么健康了。一般放冰箱冷藏7天，冷凍能保持3個月。

肉類協會圍繞政府的發展戰略和社會經濟需要，為企業服務，對我國肉類行業的發展起到了促進作用。那么中國肉類行業協會有哪些？中國肉類協會、山東省肉類協會、河南省肉類協會等都是我國較大的肉類協會。下面小編為大家帶來了全國肉類協會一覽表，一起來看看吧。

鮮蝦是我們日常餐桌上一道不錯的美味，男女老少皆宜，因為鮮蝦不僅味道鮮美而且富含較高蛋白質，所以越來越被人們所認同和選擇，但是對于大部分的家庭，又苦惱于如何烹飪冰鮮蝦，怎么樣烹飪冰鮮蝦才能保證蝦的味美又不流失其營養做到色香味俱全呢？今天我們來一起研究研究冰鮮蝦怎么做好吃！

生活品質的不斷提高，使我們對肉類的要求也愈來愈高。人們現在逐漸不滿足于普通的肉類，而要求口味更好、更安全衛生，排酸肉、排酸牛肉則滿足了人們的要求。排酸牛肉是指將牛胴體送入排酸庫，在一定溫度、風度、風俗的情況下經過一定化學反應而形成的牛肉。排酸肉與傳統的鮮肉比起來，排酸牛肉更便于烹調，肉質口感更好、味道更香濃，容易咀嚼和消化，營養的吸收利用率也高且更安全衛生。

肘子是豬的腿肉，分為前肘與后肘， 也稱蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。 肘子是一道經典的美食，常見的有：紅燒豬肘、烤豬肘、醬肘子等。肘子在各種酒店飯桌上也十分常見，那么在家里我們要怎么做這道美食呢下面，我來為大家介紹一下肘子的做法。