花椒是一種常見的調味品，在烹飪菜肴時加入花椒可以增添食物的香味，幫助去除腥膻味，不過不論是鮮花椒還是干花椒，在儲存方面都需要注意，干花椒的保存建議放置在密封干燥處保存，也可以選擇熬制成花椒油或磨成花椒粉來實現(xiàn)長期儲存。干花椒熬制花椒油的方法與鮮花椒不同，下面來了解一下干花椒如何熬花椒油吧！

花椒樹是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，其果實可作為中藥或調味品，全國大部地區(qū)均有生產。花椒樹的種植分春秋兩季，選用播種繁殖的方法，種植時需要保溫保濕，成活后注意修剪和施肥工作。花椒樹的主要品種有大紅袍花椒、九葉青花椒、大紅椒和無刺花椒苗四種。花椒樹和花椒在我國文化中有辟邪、多子多孫的寓意。下面來了解一下花椒樹的種植方法和品種吧！

花椒水泡腳是一項不錯的保健活動，可以祛寒去痛活血化瘀，不過要注意的是，花椒是一種辛熱的中藥材，用于泡腳還是有一些禁忌的，花椒水泡腳忌重復使用，泡腳時間忌過長，水溫忌過高，泡腳不宜過度；此外，還應注意泡腳的時間，飯后睡前不宜泡腳，泡腳后要注意清潔泡腳桶。花椒泡腳雖好，但老年人、失眠者、兒童、經(jīng)期女性這四類人群不宜用花椒泡腳。

花椒不僅是美味的調味品，還是一味中藥，有強烈的芳香氣味，能除膻腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。花椒的藥用價值很廣泛，它的果皮、籽、葉和根都可以入藥。花椒雖好，但也不是隨便吃的，花椒的副作用表現(xiàn)在吃多了會上火，并且花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，因此孕婦、虛火旺者忌食花椒，女性在經(jīng)期也盡量不要吃花椒。下面來了解一下花椒的藥用價值和副作用吧！

新鮮花椒是指剛采摘下來尚未處理過的花椒，通常為青色，也稱青花椒，通常吃鮮花椒的方法是把鮮花椒與大蒜、青椒、食鹽等食材共同炮制搗成泥，以供蘸其他食物調味吃。新鮮花椒雖然好吃，但保存起來不是很方便，對于新鮮花椒可以放入冰箱冷凍室保存，也可以將鮮花椒制成鮮花椒粉來長期保存。下面來了解一下新鮮花椒如何保鮮吧！