糯米粉做出來的食物更是花式多樣，我們常見的湯圓就是用糯米粉做出來的，糯米粉柔軟、韌滑、香糯，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米粉不營養價值高而且可以做的美食也是非常多的，如南瓜餅、驢打滾等美食。接下來就詳細為大家介紹一下，糯米粉可以做什么好吃的以及糯米粉怎么做。

作為常見的大米種類，糯米按顏色可以分為白糯米，紫糯米和紅糯米，其中白糯米最常見，又可以分為圓糯米和長糯米兩大類，各有其風味和特色，那么什么糯米最好吃？小編了解到，有色糯米營養價值更高，而白糯米口感更好，尤其是圓糯米軟糯香甜，此外產地的不同也會影響糯米的味道。

八寶飯是以糯米、紅棗、蓮子、薏米仁等食材為主要原料制成的美食，這其中有不少很難蒸熟的食材，因此在制作八寶飯時首先要將糯米、蓮子等難熟的食材蒸軟蒸爛后，再與其他食材一起蒸個15-30分鐘左右即可，超市買的八寶飯則只需要放入微波爐3-5分鐘就能食用了。八寶飯蒸得時間不夠很容易出現米飯夾生的情況，這時可以繼續蒸一段時間來補救。下面來了解一下蒸好的八寶飯怎么保存吧。

糯米糍口感軟糯香甜，是很多人喜愛的一道小吃，一些朋友分不清糯米糍和麻薯，其實這兩種食物雖然都是以糯米粉為原料制成的，但是二者在定義、原料、制作方法等方面都有一定的區別，并不是同一種食物。糯米糍很好吃，并且制作方法也并不難，在家里就可以輕松制作，下面為大家介紹了三種糯米糍的做法，一起來了解一下吧。

江米和糯米一樣嗎？江米屬于糯米的一種，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。比如我們吃的年糕和湯圓都是由江米粉制成的。除此之外江米還有哪些做法吃法呢？江米的作用與功效有哪些？下面一起來了解下。