如何挑選電蒸鍋 電蒸鍋選購使用清潔方法

電蒸鍋也叫電蒸籠，鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡單，不占用明火灶眼；功能多，可一次性加熱多種食物；清潔簡單快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的主要材質為塑料或不銹鋼，如果材質不過關的話，在使用的時候就會散發出有毒物質，我們在食用了用劣質電蒸鍋蒸煮的食物后，對健康是非常不利的。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電蒸鍋的價格不貴，一款普通的不銹鋼電蒸鍋價格在300-500元左右，而一款塑料質地的電蒸鍋價格更是只要百來塊錢，不過它的容量肯定是要小一點的。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的材質主要可以分為不銹鋼和食品級塑料兩種，不銹鋼的價格更貴，但是容量更大，使用起來也更加安全，適合家庭使用，如果是一個人住的話，塑料材質的就可以了。

二、電蒸鍋的款式

款式方面的話，主要還是看飲食偏好，喜歡吃涮菜的話，可以購買那種連體式的電蒸鍋，它的熱效率更高，如果只是用來蒸菜熱菜使用的話，建議選購分體式的電蒸鍋，清洗更方便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編認為功能方面從自己的需求出發即可，雖然現在有很多商家推出了多功能的電蒸鍋，但是如果買回來用不到的話，也是浪費錢，就根據自己的實際使用需求選購就好了。

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

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第一步：將大米淘洗干凈，淘洗干凈后放入干凈的電蒸鍋中，加入少許清水，大米和清水的比例為1:1.4。

第二步：打開電蒸鍋電源，待水開后，再蒸五分鐘，把米撈出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。 詳細>>

第一步：將電蒸鍋中倒入適量的水，然后將生包子坯放入進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。 詳細>>

第一步：先往電蒸鍋中倒入足量的水，然后把準備好的食物放入電蒸鍋中。

第二步：選擇你需要進行的功能操作，或是根據食材來選擇功能。

第三步：點擊觸控屏上的預約按鈕，選擇好預約時間后再選擇蒸煮時間即可。

買購網編認為，在電蒸鍋使用過程中再貿然加水是不太好的，但是如果水量實在不夠了，偶爾加一兩次也還可以。首先我們先暫停電蒸鍋，然后戴上廚房手套，將蒸籠取下來，然后往電蒸鍋內注入溫水，接著將蒸籠放上去，關閉暫停鍵即可。注意不要誤傷到自己。

使用電蒸鍋之前必須先檢查水位是否基本浸沒了電熱管；

蒸煮的過程中應當將蓋子蓋好，既能讓食材蒸煮完全，又能保護人不受到蒸汽燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水垢的主要成分就是碳酸鈣，我們可以用白醋兌水后放入電蒸鍋內進行煮制，之后用清水沖洗就可以將水垢去除了。也可以用小蘇打或食用堿兌水后浸泡電蒸鍋，然后用清水沖干凈即可。沖洗之后記得一定要擦干，以免電蒸鍋內仍殘有水分，導致觸電。

首先將電蒸鍋的開關關閉，將鍋體與電源分離。接著我們用軟布沾少許洗潔精，在鍋體上進行清潔擦拭，之后用清水沖洗干凈洗潔精殘留，注意避開電路部分，然后用軟布擦干后，放在通風處陰干2小時之后再收納保存。