海榮鍋貼

陜西海榮鍋貼餐飲有限公司是以經營傳統西安地方特色小吃鍋貼和粥品為主，以陜菜和部分川菜為輔的具有濃郁地域風格和古樸格調的餐飲連鎖實體企業。隨著整個餐飲大環境的變化，市場消費結構的升級，面對來自本土和外來品牌的競爭，以及疫情外力的不可控風險，陜西海榮鍋貼餐飲有限公司敏銳感知到市場里新的發展機遇和挑戰，經過潛心研發與沉淀，特推出主打年輕新市場的海榮鍋貼品牌。

海榮鍋貼是宣海榮先生最早于民國三十六年臘月創立。其后人宣建軍經過多年發展形成了以特色鍋貼為主打產品，陜菜、家常菜為輔的經營模式。海榮鍋貼選用新鮮精肉和蔬菜配以獨特餡料加入骨湯髓油調和制餡，以燙面、發面、油面揉合做皮，其特點：“金脊背魚肚皮”、肉香濃郁、外酥里嫩。其中主打的牛肉韭黃鍋貼作為經典餡料一直都是海榮鍋貼拳頭產品，二零一八市質量技術監督局征集地方標準，宣建軍作為鍋貼項目的地方標準起草人和項目組負責人制定了此標準。為了提升品牌形象及整合資源宣建軍成立陜西海榮鍋貼餐飲有限公司。以尋味老西安為切入點，打造懷舊的市井文化氛圍，使來海榮鍋貼用餐的顧客能回憶起老西安、也能吃得到老西安的味道。