千陽胡蘿卜

千陽透心紅胡蘿卜介紹

千陽川道生產的胡蘿卜因色澤紅透，味美口爽而得名，主產在縣城東郊的千川村，年種植“透心紅”胡蘿卜8000多畝，總產1萬噸左右。

千陽胡蘿卜的特點

據測定，“透心紅”胡蘿卜較普通品種富含胡蘿卜素和各種維生素，是首選的綠色食品，可涼拌生吃、燉煮熟用、榨汁鮮喝、涼曬腌菜，是賓館、飯店或宴請親朋制作美味佳肴的上乘原料，素有“小人生”之美稱。該胡蘿卜以其質根長園柱形，整齊一致色透紅，心細光滑質脆嫩，味甜汁多營養豐富而榮獲第六屆楊凌農博會“后稷金像獎”，享譽省內外。

千陽胡蘿卜的功效與作用

據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當于1981國際單位的維生素Ａ，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。

千陽胡蘿卜的產地

千陽縣胡蘿卜種植以川道灌區的城關、柿溝等鎮為主，種植面積達到6200畝。在整個生育期嚴格按照A級綠色食品胡蘿卜標準化生產要求，技術人員進行全程監控，注重精細管理，狠抓整地施肥、播種除草和收獲儲藏等關鍵技術措施的落實，大幅度提高了產量和產品質量，平均畝產達2180公斤，總產1.3萬噸，產值過2600萬元。價格高出市場價0.3元/公斤還供不應求，目前已銷售70%以上，為當地農民增收做出了突出貢獻。

千陽胡蘿卜的榮譽

1999年榮獲第六屆楊凌農博會“后稷金像獎”，2002年獲得了國家A級綠色食品認證，2004年通過了陜西省無公害胡蘿卜產地認證，2007年成功注冊了“千川牌”商標。