修水菊花茶

修水菊花茶價(jià)值功效

1、清熱解毒

鹽菊花茶可以清熱解毒，對(duì)于感冒、咽喉疼痛、口腔潰瘍等癥狀有一定的緩解作用。

2、祛濕消腫

鹽菊花茶可以祛濕消腫，對(duì)于關(guān)節(jié)疼痛、痛風(fēng)、水腫等癥狀有一定的緩解作用。

3、利尿除煩

鹽菊花茶具有利尿除煩的作用，可以緩解因體內(nèi)濕氣過(guò)多而引起的口干舌燥、大便干燥等癥狀。

修水菊花茶制作方法

一碗正宗的菊花茶，靈魂就在于腌制的鹽菊花。每到農(nóng)歷的八九月間，村里的每家每戶便會(huì)開(kāi)始制茶，此時(shí)也正是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的菊花綻放的時(shí)候。用鹽腌制過(guò)的菊花，能夠最大程度的保存它的鮮度，無(wú)論什么季節(jié)，茶里的菊花都是清香新鮮的。

在摘得新菊后，去其花蒂，洗凈曬干，并以鹽腌制。同時(shí)還會(huì)將生姜、蘿卜、橘皮等佐料細(xì)切成丁，更有講究者還會(huì)把胡蘿卜等切成梅花形或者圓環(huán)形，曬干腌制以備用。飲用時(shí)，以腌制的鹽菊花為主料，還需要放上臨時(shí)加工炒制、飄香四溢的黃豆、花生、芝麻、米粒，佐以茶葉、花椒、川芎等約十種，故又稱之為“什錦茶”。

修水菊花茶沖泡方法

菊花茶的沖泡也極其講究。第一步放茶葉，第二步放黃豆、芝麻、花生等，第三步放用鹽腌制好的菊花，第四步?jīng)_開(kāi)水。“茶泡淺，酒斟滿”，菊花茶沖泡的水量以大半杯為佳，但杯子不加蓋。為了保持菊花茶的原汁原味，也不能反復(fù)加水沖泡。

修水菊花茶飲用須知

鹽菊花茶不宜過(guò)量飲用，一般每天飲用不超過(guò)300毫升，孕婦、兒童、老人、體弱者等人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。同時(shí)，鹽菊花茶不適合與某些藥物同時(shí)使用，如鎮(zhèn)靜、催眠藥等，以免影響藥效。