樂平市位于江西省東北部,地處低緯偏北,夏季受海洋風,冬季受大陸風影響,屬亞熱帶濕潤性季風氣候區,冷暖交替,溫暖濕潤,日照充足,無霜期長,雨量充沛,四季分明,樂安河由東向西貫穿全境,屬饒河南支,發源于婺源,流經德興西北部后,由名口鎮戴村進入樂平,水源充足,有利于甘蔗的生長和發育。
果蔗是樂平甘蔗的一種類型,包括青皮蔗和紅皮蔗,這兩種蔗莖粗,味甜,皮薄,水質多,非常受人們的喜愛,其中,以禮林鎮牌樓村及鎮橋塘里畈、吊鐘村產的果蔗最為有名,曾經被列為貢品。
另一種樂平甘蔗是糖蔗,也被稱為茅蔗,糖蔗的莖細長,皮粗硬,味道特別甜,并且營養價值很高,糖蔗主要用來榨取汁液制糖,產地主要在名口、十里崗等地。
樂平種植甘蔗的過程中,農民們采用豬、牛糞和人類尿液作為肥料,很少或幾乎不使用化肥。由于農民們不使用化學農藥,樂平甘蔗的病蟲害問題相對較少。因此,樂平甘蔗被冠以“綠色食品”的美譽。