行唐黑花生

行唐黑花生的特點

該品種為中早熟花生，籽仁皮黑色，百果重200克左右，雙仁果70％以上，出仁率高達70％以上。

行唐黑花生的由來

品種來源：中國農科院經長達8年的選育，又經3年的產量對比實驗和抗性、適應性試驗，終于育成了國內外第一個黑花生新品種——黑花生。黑花生是根據花生遺傳性變異，選擇高代材料經輻射后有性雜交系統選育而成，性狀穩定，可作種年年使用。

行唐黑花生怎么吃

黑花生豬骨粥

主料：豬大骨頭300克，大米400克，黑花生200克

調料：食鹽5克，姜5片，水適量，細香蔥5克

1、豬大骨頭300克、黑花生200克、大米400克。

2、黑花生去殼、洗凈，用料理機打碎，打成末兒的黑花生。

3、豬大骨頭入沸水焯一下，去腥去浮沫。

4、淘好米，放好煮粥的水量。再放入焯過水的豬大骨頭。

5、再倒入黑花生末兒。

6、花生末兒和大米攪勻，放入4、5片生姜，電高壓鍋，選煮粥檔。

7、煮好后，加入食鹽即可，最后撒上細香蔥花即可。

行唐黑花生的營養價值

黑花生，黑粒花生是一種含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀、高黑色素的優良品種。黑粒花生富含18種氨基酸，氨基酸總含量達27％，蛋白質、高精氨酸含量達30.68％和362毫克/100克,分別比普通花生高5％和23.9％，鉀、鋅、硒含量分別為700毫克/100克、3.7毫克/100克和8.3毫克/100克，分別比普通花生高19％、48％和101％。黑花生的優勢在于特殊的營養，其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。