吳二鍋花生米

吳二鍋花生米做法

先將花生籽用八大料水浸泡腌制，然后撈出晾干，用大鐵鍋中加入黃河故道的細沙，與花生籽同加熱翻炒，火候要適中，翻攪按同一個方向，直到花生籽在熱沙中如漂浮，里熟皮不脫，晾干后食用。

花生米功效與作用

1、花生米營養豐富，含有大量的鈣質，對人體骨骼的發育有幫助。

2、花生米含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育，增強大腦的記憶能力。

花生米食用禁忌

若患者腸胃功能較弱，建議不要食用太多，以免出現消化不良、惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉、胃酸等癥狀。

若患者具有高血壓、高血脂、痛風等疾病，要根據病情減量食用，以免加重病情。

若患者對花生過敏，日常要避免食用。