星空棒棒糖

物語

星空棒棒糖語物是什么？

太陽物語：自信、自我。

水星物語、無形、幻想，神秘主義。

金星物語：積極、主動，理想的男性。

地球物語：希望與期待，有著萬世的神話。

火星物語：愛情、婚姻，理想的女性。

木星物語：成長、拓展，信仰與教育。

土星物語：約束、紀律，限制于挑戰。

天王星物語：變革、自由，后知后覺者。

海王星物語：心智、自知，溝通與旅行。

冥王星物語：神秘主義。

用料

星空棒棒糖模具 隨意

星空圖案糯米紙 適量

深色部分半球

珊瑚糖 80克

水 蓋過話梅的份量，多一點煮久一點出味更好

自己喜歡口味的話梅（我買的是帶有咸味的大個的話梅皇） 三顆

黑糖 70克

透明部分半球

珊瑚糖 150克

水 30克

做法

1. 在模具上抹一層油方便脫模。放好棍子。

2. 先做沒有棍子的一邊糖果。具體操作請參考我的另一個菜譜“水晶棒棒糖”。將煮好的糖漿攪拌到氣泡消除得差不多時，倒進沒有棍子的那一邊模具里，稍冷卻后將糯米紙正面朝下放在糖漿表面，邊緣用手指輕輕按壓使貼合。冷卻后脫模。

3. 把話梅和水放到鍋子里加熱，直到水份蒸發只剩下少量的水。把話梅取出。

4. 把黑糖和珊瑚糖加入鍋里，燒到165攝氏度之后離火。

5. 把黑糖話梅糖漿倒進已經事先放好棍子的一邊模具里，注意不要倒太滿。

6. 稍冷卻后把之前做好的透明半球放到深色半球上，徹底冷卻后脫模即成。

7. 有必要的話可以用直沖火槍噴射，讓這個糖果看上去更完美

小貼士

1.我的方法是前后透明款，如果你需要前透明后白色底的星空棒棒糖，那么需要熬三次糖漿，第一步請先熬七分滿那邊的透明糖漿，第二步將糖漿加熱，并加入色素做插棍一邊，第三步再加熱倒入七分滿那邊。

2.經過我幾次操作，每個棒棒糖基本用30克珊瑚糖，球體模具一個可以做4個成品，所以我用120克，如果大量做，請分量加倍！新手可以適量多加，以免第一次做手忙腳亂。

3.既然要做棒棒糖，請購買溫度計，測量溫度是為了做出更好的作品。

4.如果做波板糖的話，做法更簡單，只要了解七分滿那邊的做法，倒一半糖漿，放糖紙，倒剩余的糖漿倒滿模，冷卻，脫模！

5.如果倒水的時候，不小心倒多了幾克也沒關系，繼續操作即可！