東鄉甘蔗

產品特色

外在特征

東鄉甘蔗蔗莖青綠色、中大莖，節間圓筒形，芽卵圓形（或三角形），芽尖超過生長環，芽溝較明顯，莖上蠟粉較薄，根點不明顯，氣根較少。葉鞘較易松開，脫葉性較好，鞘背光滑茸毛少，內外葉耳不明顯。葉色淡綠色，葉姿稍開張。皮薄、肉脆、爽口、汁多、碎粒少。

內在品質

東鄉甘蔗含有還原糖≤2.2%，鐵≥0.8毫克/千克，蔗糖≥12克/100克。

產地環境

土壤情況

東鄉地處贛東丘陵與鄱陽湖平原過渡地帶，屬亞熱帶濕潤季風氣候，土壤以潴育型水稻土為主，疏松肥沃，pH值6.5-7.0，土壤有機質含量2.4%-3.5%。

氣候情況

東鄉境內水資源豐富,雨量豐沛、光照充足、熱量豐富、四季分明,年平均氣溫18℃，平均日照時間1427.9小時，無霜期為271天，平均降水量1710.7毫米。獨特的氣候條件，形成了“東鄉甘蔗”種植的獨特自然生態環境。

歷史淵源

江西甘蔗栽培和制糖業的發展有悠久的歷史。魏晉南北朝時期聞名的甘蔗栽培“八州糖王...江西就占三州。江西甘蔗生產為全國十個主產甘蔗省份之一。

1987年，東鄉縣在經濟作物中堅持改革開放的方針，發揮資源優勢，優化產業結構，逐步擴大了甘蔗的種植范圍。之后“東鄉甘蔗”而聞名于周邊地區。

1990年，東鄉縣甘蔗種植面積，總產量在全國排七位，單位面積產量排第六位。

生產情況

2018年，東鄉甘蔗種植面積規模達1600公頃，年產量86000噸。

產品榮譽

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“晉江紫菜”實施農產品地理標志登記保護。

地理標志

地域保護范圍

東鄉甘蔗地域保護范圍包括撫州市東鄉區所轄小璜鎮、孝崗鎮、瑤圩鄉、王橋鎮、虎圩鄉、鄧家鄉共計6個鄉（鎮）。地理坐標為東經116°20′15″-116°51′42″，北28°02′22″-28°30′50″。

質量技術要求

特定生產方式

（1）選地要求：選擇土層深厚、肥沃疏松、地下水位底、排灌方便、陽光充足的田塊種植。

（2）品種選擇：東鄉果蔗大板青品種。

（3）生產管理：

整地作畦，施足基肥：結合深耕整地，采用腐熟農家肥、磷肥、鉀肥作基肥，實行寬畦雙行種植。

種苗選擇及處理：選用蔗莖粗壯、蔗芽飽滿、無病蟲為害的中上部蔗莖作種。將種莖用利刀斬成雙芽或三芽一段，即用2%石灰水浸種4-8小時殺菌消毒。

適時播種、合理密植：在3月中旬春分前，直接用地膜覆蓋栽培。春植蔗株距為10-15厘米，行距1-1.2米，雙行三角形放種，畝播基本苗3500-4500個芽，畝有效莖6000-8000條。

田間管理：在苗期（分蘗期），及時進行中耕除草，結合小培土施“攻苗肥”；在分蘗盛期，進行中培土，施“攻蘗肥”；蔗株長高約1米時，結合大培土，重施“攻莖肥”；保持田間濕潤，遇干旱及時灌水抗旱；后期補施“壯尾肥”，保持田間相對干爽，剝除基部老葉，以利糖分積累及防倒伏。

（4）病蟲害防治：堅持以預防為主、防治結合的原則，采用誘蟲燈、太陽能殺蟲燈、黃板等措施做好病蟲害防治工作。

（5）適時砍收：東鄉甘蔗一般在11月初霜后收獲。砍收時用鋒利蔗斧砍入泥3-5厘米，盡量減少蔗蔸破裂，做到增收保蔸。

（6）窖藏（種）：窖種時間在當年11月出現明霜天氣后及時進行。

（7）生產記錄：建立完善的生產記錄檔案，確保記錄檔案可追溯東鄉甘蔗實際生產全過程，檔案資料準確、清晰、完整，并妥善保存3年以上，以備查閱。

質量安全規定

東鄉甘蔗產地環境符合NY/T 5010《無公害農產品 種植業產地環境條件》要求。

專用標志使用

（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標志；

種植生產的東鄉甘蔗產自登記確定的地域范圍；已取得東鄉甘蔗經營資質；能夠嚴格按照規定的質量技術規范組織開展生產經營活動；具有東鄉甘蔗地理標志農產品市場開發經營能力。使用東鄉甘蔗農產品地理標志，應當按照生產經營年度與登記持有人簽訂使用協議，在協議中載明使用數量、范圍和相關責任義務。

（2）東鄉甘蔗農產品地理標志使用人享有以下權利：

可以在產品及包裝上使用東鄉甘蔗地理標志（東鄉甘蔗名稱和公共標識圖案組合標注型等）；可以使用登記的東鄉甘蔗地理標志，進行產品宣傳和參加展覽、展示和展銷。

（3）東鄉甘蔗地理標志使用人應當履行的義務：自覺接受登記證書持有人的監督檢查；保證地理標志農產品品質和信譽；正確規范地使用東鄉甘蔗地理標志。

（4）東鄉甘蔗地理標志生產經營者應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標志持有人和標志使用人對東鄉甘蔗的質量和信譽負責；

（5）任何單位和個人不準偽造、冒用東鄉甘蔗地理標志和登記證書；

（6）鼓勵單位和個人對東鄉甘蔗地理標志進行社會監督。