呼瑪大豆

基本介紹

呼瑪大豆于2019年9月4日獲得中華人民共和國農業農村部農產品地理標志登記保護，地理保護范圍為東經125°03′20″～127°01′30″，北緯50°49′20″～52°53′58″之間的區域。依托地理標志優勢，呼瑪縣2024年啟動定制農業戰略，通過全產業鏈布局開發豆制品深加工產品。研究表明，當地大豆生育期長達122天，氣象要素與產量品質高度相關，1981—2018年積累的氣象數據構建了氣候品質評價模型。

地域產地

大興安嶺地區呼瑪縣所轄呼瑪鎮、三卡鄉、北疆鄉、金山鄉、興華鄉、白銀納鄉、鷗浦鄉、韓家園鎮共計8個鄉（鎮）54個行政村。地理坐標為東經125°03′20″～127°01′30″，北緯50°49′20″～52°53′58″。

品質特點

具有籽粒飽滿、色澤光滑、皮薄、營養指標參數高、蛋白質含量高、低聚糖等活性物質豐富等特質。

生長環境

基于1981—2018年氣象數據建立的評價模型顯示：大豆生育期（5月中旬至9月中旬）有效積溫1950℃以上，全生育期日照時數超過890小時。鼓粒至成熟期的平均降水量為120毫米，晝夜溫差達12℃的氣候特征，使大豆蛋白質含量穩定在41%以上，百粒重達21.5克。研究特別指出，低溫冷害發生頻率低于6%，為該品種的穩定產出提供保障。

價值功效

大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。

榮譽認證

呼瑪大豆，大興安嶺地區呼瑪縣特產，2019年被公布為中華人民共和國農產品地理標志。