縉云黃茶是以中黃2號黃化茶樹品種為原料,經綠茶工藝制成的特色茶葉,因葉片呈現獨特黃化特征而得名。
其核心產區位于縉云縣海拔500-700米的高山云霧地帶,具有"三黃透三綠"的品質特征(外形金黃透綠、湯色鵝黃隱綠、葉底玉黃含綠)。
以中黃2號黃化茶樹新梢為原料,該品種屬于自然變異群體種選育的特異黃化品種。茶樹生長于海拔500米以上的高山區域,晝夜溫差大、云霧時間長,形成茶葉高氨基酸(≥6.5%)的生化特性。制作過程嚴格遵循綠茶工藝,未采用黃茶特有的"悶黃"工序,成品兼具黃茶外形特征與綠茶風味屬性。
2016年作為G20杭州峰會官方用茶首次亮相,峰會期間累計提供禮盒裝200盒、小包裝5850盒,因受歡迎追加供應160盒禮盒裝和200盒小包裝。截至2024年,全縣種植面積達1.35萬畝,年產值1.2億元,成為鄉村振興支柱產業。2025年軒黃茶業推出G20紀念版、國賓版等特級有機茶新品,規格均為80g/罐。
2014年第三屆'國飲杯'特等獎
2015年第十一屆'中茶杯'特等獎
2020年全國名特優新農產品認證
2025年中國茶葉品牌文化力TOP50