鳥接茶

鳥接茶介紹

鳥寄茶也稱鳥接茶、鳥銜茶，生長于贊皇縣西南嶂石巖一帶海拔1500米以上的原始森林，是一種寄生植物。寄生在一種叫橡樹的樹杈上，呈灌木狀生長。橡樹的葉子有15公分左右，但這種寄生茶的葉子只有2至3公分，并且葉厚圓潤，當年的梗和葉都可做茶。

鳥接茶的由來傳說

據說在南方吃了茶籽的候鳥遷徙時，到嶂石巖海拔1500米以上的橡樹上休憩的時候，所拉的茶籽屎落在枯樹洞中或枝干的皮縫中，來年在氣候適宜的條件下生長出的一種灌叢植物，當地人叫"鳥屎茶″。這種茶制作工藝非常簡單，只需三蒸三曬即可。當地山民講，此茶可清火、降血脂、血壓效果明顯，還可利喉清咽。"鳥屎茶″名字雖不雅，但沏出的茶色澤金黃，香味四溢，入口微甜。

鳥寄茶沖泡方法

投放量2克左右，水溫85度上下，第一泡洗茶，二泡即飲。此茶不宜久泡，即沖即飲。