大新臘月柑果實扁圓,中等大小;果皮橙黃色,油胞細密,果頂凹陷,果皮有特殊青檸檬香味,皮薄,果皮與果肉稍分離,橘絡多而明顯;果肉黃色,細嫩化渣,汁多味甜。
大新臘月柑劃定的地域保護范圍:廣西壯族自治區崇左市大新縣所轄的桃城鎮、全茗鎮、龍門鄉、五山鄉、昌明鄉、福隆鄉、那嶺鄉、欖圩鄉、恩城鄉、雷平鎮、寶圩鄉、堪圩鄉、碩龍鎮、下雷鎮和大新華僑經濟管理區共計15個鄉(鎮、華僑經濟管理區)146個行政村(社區)。
地理坐標為東經106°39′30"~107°29′50",北緯22°29′42"~23°05′55"。
外在感官特征:新臘月柑果實扁圓,中等大小;果皮橙黃色,油胞細密,果頂凹陷,果皮有特殊青檸檬香味,皮薄,果皮與果肉稍分離,橘絡多而明顯;果肉黃色,細嫩化渣,汁多味甜。
內在品質指標:可溶性固形物≥12%,可食率≥72%,總酸≤6.5g/kg,維生素≥21mg/100g。
大新縣海拔120-973米,土壤類型以赤紅壤為主,pH值在4.5-6.0之間,土層深厚,適宜大新臘月柑種植。
大新縣可利用的地面水和地下水源比較豐富,灌溉條件較好。大新臘月柑在種苗期(一般為2月)需要充足的水分,豐富的水資源有利于樹苗灌溉。
全縣水質符合國家有關標準,沒有人為污染,工業污染較少,是理想的農業生產和生活用水源,保證了種植臘月柑過程中無污染的水源,為種植出高品質的大新臘月柑提供保障。
大新縣地處南亞熱帶南沿,具有明顯的南亞熱帶季風氣候特點,年平均溫度21.4℃,全年光照時數1516.3小時,年無霜期361.6天,年均降雨量1350.3毫米,光照充足,雨量充沛,無霜期長,晝夜溫差大。
臘月柑夏秋季(8—12月)生長期需要充沛的雨量和陽光,大新在夏季雨量充沛,陽光充足,冬日無霜凍,有利于臘月柑果實的生長發育,冬季少雨,有利于保證果實糖度和風味。
備植:每年秋季,挖種植坑80×80cm,將表土填入坑中,并施足基肥,如雞屎、土雜肥等,來年2月份種苗。
定植:一般采用每畝50~60株的種植密度,株行距3米×4米。種植苗木時最好兩人互相配合,一人拿苗,一人用細泥蓋土,用腳輕輕踏實。淋足定根水,做好果盤防止澆水外流,并對樹盤蓋草保濕。
施肥:種植后20~30天,果苗恢復生長,一般淋清淡糞水,或淋沼液,促發新梢。以后每次梢施2次肥,萌芽抽梢前一次,自剪后一次,隨著苗木的生長,施肥量及濃度相應增加。
花期樹在3月初花蕾出現時、4月底盛花時挖溝施肥,施肥量占全年用肥量的50%,有機肥和無機肥相結合,即施用腐熟的豬、牛糞,復合肥。
結果樹在8月果實膨大期,施壯果促梢肥,以施氮、鉀肥為主,環狀溝或條溝施入,收果后施基肥,有機肥為主,配合氮、磷肥,環狀溝或條溝施入。 重施基肥:臘月果實采收后,結合清園,埋施長效有機質肥,根據植株情況,施復合肥、麩餅肥和畜禽糞肥,為來年生產奠定基礎。
排灌水:臘月柑幼樹根系少而淺,保證水份供給尤其重要,干旱時及時淋水保濕。 臘月柑在秋梢生長期如遇旱,應及時灌水和覆蓋保證秋梢生長期的水分供給。
授粉:果園放蜂輔助授粉;花期遇雨,及時搖樹防止“漚花”;花期遇旱,及時土壤灌水和葉面噴水保濕,保證正常授粉。
疏花疏果:一般在3月中旬花蕾形成至開花前進行,疏去畸形花、病蟲花等,保留生長健壯的花;在5月份謝花座果后根據樹勢和掛果量剪去一部分小果、病蟲果、畸形果、密弱果。
病蟲害防治:加強檢疫性病蟲害監測與防控,推行物理和生物防治病蟲害:果園采用安裝誘蟲燈、掛黃板、性誘劑、人工釋放捕食螨、果園留草栽培等技術措施,對果園病蟲進行綜合防治,定期清除白翅粉虱、大小食蠅等病蟲害。
根據果樹病蟲害發生特點采用化學防治,使用農藥品種及其安全標準必須符合GB4285和GB8321的規定,做到科學用藥,嚴格掌握安全間隔期。
保護規模3500h㎡,保護產量70000t。