紅棗葡萄干粽子

紅棗葡萄干粽子制作方法

食材：糯米、紅棗、葡萄干、粽子葉、馬蓮

做法：

1、提前準備好糯米、紅棗、葡萄干。

2、糯米泡數小時（根據溫度泡出米香味）即可。

3、洗凈的大棗和葡萄干用熱水泡發備用。

4、粽子葉清洗干凈后煮一下出鍋用涼水過涼備用。

5、將粽子葉折好。

6、放入大米在中間放入大棗和葡萄干，最后用米把棗和葡萄干蓋嚴。

7、然后用馬蓮把粽子綁結實。

8、依照此法把全部的都包完。

9、粽子放在鍋里加水（沒過粽子）大火燒開后轉小火煮一小時，停火燜半小時在煮開停火即可。

紅棗葡萄干粽子營養價值

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑菌、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。