德昌桑葚

基本介紹

德昌桑椹，四川省德昌縣特產，中國國家地理標志產品。

德昌果桑具有成熟時間早、品質優、產量高的特點。

每年3月中下旬德昌桑葚就陸續上市；純天然生長，果實飽滿、顆粒大而緊、顏色紫黑油亮有光澤，口感香甜、酸甜適口；畝產量可達2—3噸。

每年對果桑實行冬夏輪伐，每畝果桑所產桑葉可養蠶2—3張，采果又養蠶，實現果葉雙豐，發揮了果桑的綜合效益，畝產值均達萬元以上。

地域產地

德昌桑椹產地范圍為四川省德昌縣永郎鎮、錦川鄉、老碾鄉、樂躍鎮、小高鄉、麻栗鎮、阿月鄉、德州鎮、六所鄉、茨達鄉、寬裕鄉、巴洞鄉、王所鄉共13個鄉鎮現轄行政區域。

品質特點

德昌桑椹生長時間長、無病蟲害、不使用任何農藥、上市早（3月上旬）、綠色天然、營養豐富，品質佳。

一是感官特征明顯，顆粒大而緊，顏色紫黑，油亮光澤，酸甜可口，甘美醇厚，新鮮潔凈。

二是品質優良，營養元素豐富。據測定每100克德昌桑椹中含總酸45.7克，總糖15.8克（比江浙、內地平均高5克以上），花青素4.04克（堪比藍莓），18種氨基酸共1.26克，還有其它營養成分33.2克。

德昌桑椹富含花青素、硒、白黎蘆醇等元素，具有防病保健、增強免疫力、抗衰老等功效。

外觀：果實飽滿，顆粒大而緊。顏色分紫黑色和乳白色，油亮有光澤。

口感：甜軟清香，滿口蜜漿，味甜汁多，酸甜適口，甘美醇厚。

形態：新鮮潔凈，無病蟲害，無非正常的外來水分。

生長環境

德昌屬亞熱帶高原季風氣候，縣境內年均氣溫17.7攝氏度，年均降水1049毫米，無霜期300天以上，常年日照時間長達2147小時。

因其豐富的光熱資源和優越的氣候條件，這里出產的桑果含糖量高，口感佳。

價值功效

德昌桑椹歷來具有食用及藥用價值，很早就被作為水果和中藥材廣泛應用，據《本草綱目》記載：“食之，潤肌膚、烏須發、固精氣”。無論是傳統醫學還是現代醫學都視桑椹為防病保健之佳品。

現代醫學研究表明德昌桑椹具有六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎護肝、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。

德昌桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

德昌桑椹中的烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

德昌桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，具有免疫促進作用，可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。

桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

德昌桑椹含有豐富的天然抗氧化成分VC、β—胡蘿卜素、硒、黃酮等有益成分，可緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

栽培管理

育苗：種籽繁殖雜交桑苗、實生桑苗。

栽植：栽植時間：2月上旬至3月下旬。栽植密度：≤18000株/公頃。

施肥：每年施腐熟有機肥≥30噸/公頃。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關規定不得污染環境。

采收：3月上旬至5月上旬，果實顏色完全變為紫黑色時采收。

榮譽認證

2015年02月11日，原國家質檢總局批準對“德昌桑椹”實施地理標志產品保護。

歷史淵源

20世紀50年代，果葉兼用桑在德昌就有零星發展。

直到20世紀80年代，德昌縣將果葉兼用桑作為全縣蠶業發展的主攻方向，顯著的經濟效益，激發了農民發展果葉兼用桑生產的積極性，果葉兼用桑在全縣13個蠶桑主產鄉鎮中得到大力發展，發展規模位居四川省第一。

2008年，德昌縣引進專業從事濃縮桑椹果汁與果汁飲料生產的現代農企，其主要產品德昌桑椹汁以出口歐美和亞洲為主。

自2009年起，德昌縣每年舉辦“德昌桑果節”等各種特色農業節會，推出了田園風光游，發展鄉村旅游業，農民收入成倍增長，經濟效益十分顯著。