白鴿粥

白鴿粥食用價值

1、補氣養血

白鴿粥屬于一種比較常見的食物，主要是用鴿子肉配合白米經過加工制作而成，其中含有非常豐富的蛋白質和微量元素，其中的鐵元素含量比較高，在吃了之后可以增加機體的造血功能，還能增加紅細胞數量來達到補氣養血的作用，對于做手術和女性產后氣血不足都有非常好的作用。

2、祛風解毒

白鴿粥屬于一種溫性的食物，在喝了之后可以快速進入到消化系統，還可以增加人體的微循環來促進體內的風寒排出，同時還可以增加胃腸道功能來促進體內毒素排出。

3、美容養顏

白鴿粥當中含有非常豐富的維生素、微量元素、氨基酸、碳水化合物等營養成分，在吃了之后可以逐漸被身體吸收來補充身體所需營養，同時還可以達到滋潤皮膚和美容養顏的作用。

4、提高免疫力

白鴿粥的營養價值比較高，在喝了之后可以增強自身體質和免疫功能，對于免疫力下降容易出現疾病感染，都有非常好的效果。

白鴿粥制作方法

用料：白鴿、魷魚干、干元貝、珍珠米、鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花。

做法：

1、白鴿去毛，洗干凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鐘。

2、將魷魚干、瑤柱干洗干凈，用溫水泡20分鐘。

3、將米淘洗干凈。

4、將魷魚干切絲。

5、起火，用砂鍋煮開準備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。

6、起油鍋，放姜、然后將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鐘，放點料酒，然后將米放進去一起炒，炒到鍋里的水干了為準。

7、將炒好的所有材料放進已經煮開水的鍋里，蓋上鍋蓋，煮開后關中小火煮40分鐘。

8、加入少許鹽、醬油、滴幾滴麻油，關火出鍋即可。