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        欽州十大小吃

        欽州好吃的十大特色美食 廣西欽州十大必吃小吃推薦
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        欽州市位于廣西南部沿海,是嶺南廣府文化重要的興盛地、傳承地之一,文化氛圍濃厚,物產資源豐富,那么欽州美食小吃有哪些呢?MaiGoo網小編整理了欽州十大名吃,包括靈山涼粉、欽州海鴨蛋、欽州豬腳粉、欽州黃瓜皮、炒螺肉、煎堆、炸肉粉、酸野、白鴿粥、靈山大粽等,一起來看看欽州特色小吃及相關情況吧。
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        欽州十大小吃榜單,是MAIGOO網美食小編主要根據欽州境內所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃,根據美食小吃的知名度、流傳時間等,并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的相關榮譽,再結合相關同類網站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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        欽州十大小吃
        靈山涼粉
        國家地理標志保護產品中國十大好吃的涼粉
        靈山涼粉是廣西欽州特色小吃,是欽州靈山縣的特產。靈山涼粉主要原料是靈山當地產的涼粉草,涼粉草又叫仙草、仙人草,生長于坡地、溝谷的小雜草叢中,所制成的靈山涼粉具有色澤呈均勻的棕黃色至黑褐色,晶瑩剔透,有彈性,味微芳香而甘醇,滑嫩爽口,具有涼粉草特有氣味。靈山涼粉不僅好吃,而且有藥用價值,具有清暑、解熱、利水的功能,可治中暑、高血壓、關節肌肉疼痛等病癥。Mai Goo網小編了解到,2012年6月8日,原國家質檢總局批準對“靈山涼粉”實施地理標志產品保護。 【 詳細>>】
        欽州海鴨蛋
        欽州海鴨蛋是欽州市的特產美食,比中國內陸鴨蛋大,蛋黃也較大,其蛋殼堅厚,有綠、白兩種顏色,蛋清濃稠,蛋黃色澤深,無腥味。欽州海鴨蛋可煮,煮時有天然香味;可炒,僅加鹽和油就非常香;還可制咸鴨蛋,剝開即咸香四溢,流出的蛋黃讓人口水直流,既是菜肴,又是小吃。欽州海鴨蛋營養豐富,富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和維生素,且膽固醇含量較低,卵磷脂高,無腥味,乃蛋中佳品。 【 詳細>>】
        欽州豬腳粉
        廣西十大小吃
        欽州豬腳粉是廣西省欽州市著名的傳統小吃,非常受歡迎。欽州豬腳粉選當地特有的上好米粉或河粉,豬腳先炸后燉,燉到豬腳肉里都滲夠了配料的味道;湯是純正的豬骨湯,一般是用豬的筒骨和排骨熬制而成的高湯,味道絕對清甜又純正;吃時先將粉條燙熟,加入多種佐料,來一勺湯一勺豬腳,粉條柔韌入味,豬腳色澤艷麗、有曲折感,肥而不膩,脆而不硬;湯水鮮美,還略帶甜味。俗話說“欽州豬腳粉,神仙也打滾”,可見豬腳粉在欽州的地位絕然。 【 詳細>>】
        欽州黃瓜皮
        欽州黃瓜皮是欽州十大小吃之一,精選欽州黃瓜經傳統方法秘制加工而成,具有嫩脆、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點,風味獨特。欽州黃瓜皮還含大量對人體有益的乳酸菌,和生物活性發酵生成物,食用有開胃消膩的功能,是人們喜愛的一種食品。欽州黃瓜皮是欽州的美食名片,近年來欽州市采用新的加工技術,把欽州黃瓜皮進行加工保鮮處理,使其成為含有多種氨基酸,口感更好,開袋即食,是贈送親友的佳品。 【 詳細>>】
        炒螺肉
        炒螺肉是欽州著名的特色小吃,來欽州必吃的美食。炒螺肉是以螺肉為主要原料的美食,先將螺肉焯水備用,再將配料用油爆香,倒入螺螄肉大火爆炒,烹入料酒,加入辣椒之后變得酸辣爽口,使人胃口大增,是絕佳的下酒菜。炒螺肉軟嫩咸香,具有補充營養、保健、減肥的功效,不過mai goo網小編提醒,螺肉偏寒,月經期虛寒者禁食螺肉,此外死的螺獅肉里面可以產生一定的細菌,吃了之后會伴隨細菌感染,甚至會導致食物中毒,所以要避免吃死的螺螄肉。 【 詳細>>】
        煎堆
        煎堆又叫麻團,在欽州是很受歡迎的美食小吃。欽州的煎堆是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到鍋里用油煎成,煎好的煎堆色澤金黃,外形渾圓中空,口感芳香酥脆體積膨大滾圓,表皮薄脆清香,而又柔軟粘連,餡又香甜可口。在欽州,煎堆一般會在街邊的油炸的小吃車、早餐車都會跟油條擺在一起買,部分酒樓茶樓也會當作點心來賣,并且是賀年食品,正所謂“煎堆轆轆,金銀滿屋”即是富有富足的意思。 【 詳細>>】
        炸肉粉
        炸肉粉是廣西欽州有名的小吃之一,獨特的口感和吃法吸引了不少人。炸肉粉的粉皮雪白嫩滑,米香味撲鼻;炸肉是用瘦豬肉裹上木薯粉漿油炸而成的,香酥脆口,美味可口。炸肉粉經過油炸,一塊一塊的炸豬肉是已經呈現出一種金黃的顏色。熱熱的香氣中還帶有著一種肉香味,入口你會感受到一種酥酥脆脆的口感,里面的肉卻是特別的鮮香,軟軟嫩嫩的,有著微微的肉汁。最靈魂的就是在吃之前蘸上濃郁的醬汁,那種酸酸甜甜的味道真的是會讓你特別的開胃。 【 詳細>>】
        酸野
        在欽州街頭,隨處可見賣酸野的小吃車。酸野是用木瓜、李子、蘿卜、芒果、黃瓜、蓮藕、菠蘿等蔬果用食醋、辣椒、白糖等腌制而成的一種美食,以生冷、新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色,爽口開胃,十分受當地人喜歡。炎炎夏日來一份酸野,能生津止渴,消暑除煩,更能補充維生素,是一種獨具風味的街頭小食。酸野常見的品種有蘿卜酸、芒果酸、蘋果酸、菠蘿酸、番石榴酸、胡蘿卜酸、筍皮酸、紅薯酸、涼薯酸、蒜頭酸、辣椒酸、木瓜酸、蕎頭酸、刀豆酸、佛手瓜酸、西芹酸等。 【 詳細>>】
        白鴿粥
        白鴿粥是欽州人們日常喜愛飲用的粥品之一,營養又美味。把鴿子肉和大米放到砂鍋內,再加入枸杞子和調料調味,用文火進行煨煮,制作好的白鴿粥香味撲鼻,清甜咸香,口味十分的鮮美。白鴿粥不僅好喝,而且包括豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維素、膠原蛋白粉等成份,有很好滋陰潤肺的功效,尤其適合身體虛弱和食欲不振的人食用,瞬間就能讓人胃口大開,病人和白鴿粥能推動自身的傷口修復,有益于術后恢復。 【 詳細>>】
        靈山大粽
        靈山大粽是欽州市靈山縣特色美食小吃,以靈山產的優質糯米為原料,以豬肉、板栗、綠豆、豬腳等食材為餡制作而成。靈山大粽具有悠久歷史,民間傳統小吃及送禮佳品,靈山人逢年過節習慣包粽子,走親送友,有“無粽不成年”的說法。靈山大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西,食用時將煮軟熟即可食,也可切片煎熟,香味濃郁,十分爽口,吃起來糯而不糊,肥而不膩,營養豐富,風味獨特,十分美味可口,是廣西最著名的傳統風味名小吃之一。 【 詳細>>】
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