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		品牌知名度調研問卷>>
		
        
		
        
		
		
        
	
        
	

        


        
	
        
		
        
			
        
				
        
					
        
						
        糖麻丫
        
						#小吃#
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        糖麻丫是寧夏特色面食小吃，是來自石嘴山市平羅縣黃渠橋鎮的特色美味。糖麻丫源于老酵面的自然發酵，不含任何添加劑，保留了食材最本真的味道，外表裹著一層晶瑩剔透、紅亮誘人的秘制糖漿，其表皮酥脆，內里甜香綿軟，每一口都是香甜與酥軟的完美融合。炸制糖麻丫必須用純胡麻油，這使得成品在清亮的金黃色中透出一抹淡淡的紫紅，使其色澤更加的誘人。
        
					
        
				
        
				
				
        
				
        
					
        
						詳細介紹
						PROFILE
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        糖麻丫制作方法
        
						
        用料：面粉、白糖、雞蛋、色拉油、純堿、胡麻油、紅糖、白糖、生粉、蜂蜜
        
						
        做法：
        
						
        1、先用酵面加溫水進行發酵，當面盆里的面成氣泡有酸味時加入面粉進行鞣制成面團，醒發8小時后面團成蜂窩狀即可。
        
						
        2、把發好的面團加入堿，雞蛋，胡麻油，白糖，生面粉，進行鞣制，直到至揉均勻即可。
        
						
        3、把面團好成長方形，摸上油酥對折。
        
						
        4、鍋中倒入足量的油，燒至七八成熱后將半成品放入鍋中油炸。
        
						
        5、炸好之后進行灌糖，白糖加紅糖熬制，加入生粉勾芡，把糖麻丫放入鍋中所有地方都掛上糖出鍋即可。
        
					
        
				
        
				
        
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