韶關(guān)三華李

地理分布

原產(chǎn)地于廣東翁源縣三華鎮(zhèn)、龍仙鎮(zhèn)、江尾鎮(zhèn)、壩仔鎮(zhèn)等；2013年，三華李種植面積已經(jīng)達20多萬畝，年產(chǎn)10萬噸，產(chǎn)值3．5億元，是廣東省最大的三華李生產(chǎn)基地，號稱“中國三華李第一鎮(zhèn)”。福建省的閩西北、廣東省的信宜市在90年代也開始引進該品種，并大量種植。近年來，許多地方的商場市場，打著三華李的招牌賣著小而酸的果，味道天壤地別。嚴重影響三華李的品牌。只有韶關(guān)翁源縣三華村的三華李才是正宗的。

生長習性

三華李是溫帶落葉性果樹，對氣候適應(yīng)性較強，但花期遇低溫霜凍或持續(xù)陰雨天氣，會造成嚴重的落花甚至失收，另一方面，春天氣溫高，先發(fā)葉后開花，也不利于果實的形成；三華李是喜光果樹，在日光照不良地方不宜栽培，在種植密度、整形修剪上予以注意，以滿足其對光照的需要，光照不足，不僅影響其生長結(jié)果，也影響果實品質(zhì)和顏色；三華李對土壤要求不苛，只要土層相對深厚而不過于瘠薄，皆可種植，其中以土層深厚、富含腐殖質(zhì)的微酸性土壤最宜栽培。

立地條件

選擇壤土、砂壤土；土層厚度≥60cm；pH值6--6.5；有機質(zhì)含量≥2.0%；三華李是淺根系果樹，根系擴展度可大于樹冠枝展度（0.6--1）倍，根系深度只及樹高的1/5--1/3，吸收根一般在45cm以內(nèi)，10--30cm為生長旺盛區(qū)，故，其根系對土壤中空氣的含量要求較高，一般土壤空氣含量≥5%根系開始生長、≥10%生長正常、〈2%時根系顯著變細并出現(xiàn)枯死根。

傳說

傳說一千多年前，晚唐詩人邵謁，年輕時在廣東翁源的三華地段，選擇一江心巨石，修筑書堂苦讀。堂外流水嘩嘩，堂內(nèi)書聲瑯瑯。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，見邵謁神情疲困仍手不釋卷。仙翁感動至極，便贈送青果一只。邵謁吃完青果，頓覺困意全消，神清氣爽。他急忙撿起果核，栽種于江邊的鴨麻湖畔。后來，這種青果因“三華”地名而被人們稱為“三華李”，世代相傳；邵謁晝夜苦讀的書堂巨石，就是名流千古的“書堂石”。

果實特征

前期為青，慢慢轉(zhuǎn)為紅，泛起淡淡的紫色，未成熟時有苦澀味、酸味。成熟的三華李，表面有一層“白霜”(本身保護作用的)。

品種

雞麻李，大蜜李，小蜜李。

功效

三華李對肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評價三華李說：“肝病宜食之”。三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李的悅面美容之功十分奇物，經(jīng)常食用鮮三華李，能使顏面光潔如玉，實為現(xiàn)代美容美顏不可多得的天然精華。三華李酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫(yī)理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合于治療胃陰不足、口喝咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。