慈溪楊梅

概況

楊梅是慈溪市特有的名產，慈溪市位于杭州灣跨海大橋的南岸，與嘉興海鹽通過杭州灣大橋南北相望，境內"兩山一水七分地"，素有"中國楊梅之鄉"的稱謂，人工栽培已有1300余年，野生楊梅更有7000余年歷史。宋代大文豪蘇東坡曾云："閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅"。2000年3月，慈溪市被國家林業局命名為"中國名特優經濟林楊梅之鄉"，現已通過楊梅原產地保護認證。慈溪楊梅以聞名遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅為主，占總面積95%以上，果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口，其品質優勢極為明顯，鮮食、加工均可。至今，慈溪楊梅已通過各種網絡遠銷到香港、新加坡、法國、日本等市場，成為海外游子的家鄉珍果。

慈溪楊梅以梅園村楊梅最為有名。在東畈村境內有大小數家楊梅旅游景點，每年六月，梅園村的楊梅樹上結滿了一個個的深紅色、淺紫色或白色的楊梅，閃紅爍紫。梅農們背著刀籮上山采摘，山上洋溢著山里人純樸而又幸福的笑聲。

游源楊梅在慈溪市楊梅評比中多次獲得金牌楊梅的稱號。是慈溪市已通過綠色認證的楊梅生產基地，也是指定的楊梅旅游接待中心之一。東畈村產地的山地土壤因含有微量元素“硒”，而使東畈村產地的楊梅果果中“硒”含量是其他楊梅產區果實硒含量的四倍。

村莊青山拂云，翠竹繞林，茶園倚于山嶺，楊梅紅滿山頭，可謂是“回歸大自然的好去處”。每年六月中旬慈溪都會舉行楊梅節，在楊梅節上會選出楊梅仙子。

慈溪楊梅節系列活動（2010年）。

1.楊梅仙子評選活動。進一步挖掘楊梅仙子品牌，將評選活動范圍擴大到全國楊梅主產區，設江蘇、福建、貴州等分賽區進行初選、復選。分賽區活動將與當地媒體合作，開展廣泛的宣傳，最后將各分賽區評選出來的楊梅仙子云集慈溪進行總決賽。

2.2010慈溪楊梅節開幕式暨楊梅仙子總決賽頒獎晚會：6月18日。在舉辦傳統楊梅節開幕式的同時，進行楊梅仙子總決賽，決出冠亞季軍，并與浙江電視臺進行合作，舉行頒獎晚會，借用媒體宣傳優勢提升活動品牌，提高城市知名度。

3.楊梅產業研討會。邀請全國園藝專家和全國楊梅主產區相關人員就楊梅品種、技術、市場營銷和加工技術等進行學術研討。

4.海外世博游客梅鄉行。與上海黃浦區旅游局、徐匯區旅游局、上海市旅游集散中心、寧波旅游局上海辦事處進行對接，通過他們邀請參加世博的海外游客來我市楊梅主產區進行楊梅采摘游活動，親身體驗梅鄉的獨特風情和楊梅采摘的樂趣。

5.“看精彩世博，游休閑慈溪”福建游客首發團啟動儀式。將世博與楊梅兩大元素充分結合，借助溫福動車的通車，啟動福建客源市場，進一步擴大慈溪旅游的客源市場。

美味可口，而且消暑生津、健脾暖胃、解渴止咳、增進食欲，楊梅摘下來就可以直接往嘴里送，不需要用水沖洗浸泡哦！

主產區

匡堰鎮作為慈溪楊梅主產區的鄉鎮之一，而乾炳村則是慈溪匡堰楊梅最具代表性的楊梅產區，乾炳村又稱游源村，游源楊梅種植歷史已有幾百年，這是有據可查的。有三大因素造就了乾炳村楊梅的高品質：一是土壤深厚，土質肥沃；二是使用傳統的草木灰作為肥料；三是疏花疏果，實行“計劃生育”。20多年前，村里的楊梅種植面積約2000畝，到現在全村的楊梅種植面積有5000多畝，占到全村山地面積的一半多。遍布山林的楊梅樹，六月里掛著紅的發紫的果實，隨風飄來一陣楊梅氣息。早在2002年，乾炳楊梅打出了自己的品牌游源牌，并在當年就被評為浙江省首屆楊梅精品。之后又獲得國家級、省級、市級等多項榮譽。經過十年的打造，乾炳楊梅的牌子已經享譽四方。游源牌楊梅還早已掛上了富硒的標簽，硒的含量是其他楊梅產地的4倍之多，為慈溪之最，2014年試水更高端的市場。“慈溪楊梅甲天下，匡堰楊梅甲慈溪”，產于匡堰鎮的“一口恬”牌楊梅更是慈溪當地最有影響力的富硒有機楊梅品牌。

品種

楊梅的品種很多。根據楊梅的樣子、顏色、個頭，可以分荸薺種、尖刺種、水晶種、紅種等。其中以荸薺種為最多、最好。品質最優。產量占總產量的85%，果實可食率達到95%。

作用

楊梅具有很好的藥理作用。楊梅中含有多種微量元素，對人體極為有益。它還能幫助消化，利尿益腎。在夏日吃上幾顆楊梅，能去暑解悶。它的藥理作用在李時珍的《本草綱目》中就有記載。

楊梅還能加工成多種食品。因為楊梅很嬌貴，有“一日味變，二日色變，三日全變”的說法。所以在慈溪民間，人們習慣把上等的楊梅浸泡在優質白酒中制成楊梅酒。酒色微紅，不僅可與葡萄酒比美，還是夏日防暑的“靈丹妙藥”。用慈溪荸薺種楊梅制成的楊梅罐頭，得了國家銀質獎，暢銷全國。經過特殊加工，還能制成楊梅干，成為人們外出旅行的好食品。

楊梅還是友誼使者。每年6月28日，是我們慈溪特有的楊梅節。節日期間，全國各地的賓朋會被特意邀請來到慈溪，到山上一邊親手采摘，一邊品嘗，還會有一系列的演出活動來款待客人。欣賞完美景，品嘗了佳肴，楊梅的美味傳遍全國各地，慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。

營養價值

慈溪楊梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾開胃、增進食欲、促進消化等天然醫療保健功能。在慈溪流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做陵南人”。 慈溪楊梅富有蛋白質、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素，經農業部果品及苗木質量監測中心檢測，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量為0.97%，維生素含量為15.23mg/100g具有除濕、消暑、止瀉等功能。

2004年，浙江省水文地質大隊在慈溪南部楊梅山區共發現富硒土壤156平方公里，其中翠屏山脈一帶含量在0.4mg/kg以上，屬于富硒地區。2009年慈溪市已經開始對天然富硒楊梅產業進行開發、推廣。2010年、2011年共送檢207份慈溪楊梅樣品，檢測結果發現93.7%的楊梅樣品硒含量大于等于0.01mg/kg（是富硒起點值），慈溪匡堰鎮的12批次樣品硒含量更是超過0.03mg/kg，是最具代表性的楊梅產地。