崇州郁金

郁金，中藥材，為姜科植物溫郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling、姜黃CurcumalongaL.、廣西莪術CurcumakwangsiensisS.G.LeeetC.F.Liang或蓬莪術CurcumaphaeocaulisVal.的干燥塊根。前兩者分別習稱“溫郁金”和“黃絲郁金”，其余按性狀不同習稱“桂郁金”或“綠絲郁金”。冬季莖葉枯萎后采挖，除去泥沙及細根，蒸或煮至透心，干燥。

崇州郁金始載于《藥物論》、《唐本草》“郁金生蜀地及西域?！彼未侗静輬D》稱：“郁金今廣南、江西州郡亦有之，然不及蜀中為佳?！蔽闹小笆瘛奔船F在的崇州市。崇州市位于四川岷江中上游川西平原，土壤肥沃，氣候適宜，是郁金的最佳產地。

2003年，農業部中國特產之鄉組織委員會正式命名崇州市為國內唯一的“中國郁金之鄉”。

崇州郁金與我國其它產地的郁金相比，具有三大獨特之處：一是內膽小、肉厚、質硬，切片后肉不分離，不松散，成晶片狀；二是黃絲郁金膽成“雞蛋黃”，呈雞血色（暗棕色），為全國所獨有；三是崇州郁金總姜黃素、總揮發油含量明顯高于溫郁金和廣郁金，具有活血散瘀，行氣解郁的功能，對胸肋腰腹痛、痛經等癥的療效，比其它產地郁金的療效更佳。

地域范圍

崇州郁金農產品地理標志地域保護范圍包括四川省崇州市境內以東地區，金馬河、羊馬河沿岸的羊馬鎮、江源鎮、三江鎮。該區位于四川盆地西部和南部，岷江流域的沿河地帶，地處東經103°35′-104°07′，北緯29°51′-30°35′。

自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：金馬河、羊馬河流域（崇州郁金主產區）土壤為灰潮油砂田，成土母質屬第四系全新近代河流沖積物，土壤黑色油亮，耕作層深度16cm～20cm，質地中一重壤，酸堿度中性，物理性狀協調，土壤中固液氣三相比例為1:0.97～1.01:0.18～0.14；耕層有機質及礦物質豐富，平均有機質含量2.66%，全氮0.18%，堿解氮142mg/kg，速效磷9mg/kg，速效鉀39mg/kg，這是適宜郁金生長的有利條件。

（2）水文情況：境內有岷江支流文井江（原西河）、味江河、干五里河，文井江支流黑石河、榿木河、羊馬河、白馬河及人工渠三合堰，構成縱橫交錯的排灌體系。

（3）氣候情況：崇州自然條件優越，森林覆蓋率達42%，屬四川盆地亞熱帶濕潤季風氣候，常年平均氣溫15.9℃，溫度最高月7月平均氣溫為25℃，溫度最低月1月平均氣溫為5.4℃。年平均日照時數為1161.5h，年平均日照率26%，年平均降雨量1012.4㎜，雨日和雨量均為夏多冬少，春季為176.1mm，夏季為588.0mm，秋季218.4mm，冬季為29.9mm，年平均風速1.3m/s,年平均無霜期285d。境內氣候溫和，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，日照偏少，無霜期較長，是崇州郁金生長的獨特氣候條件。

（4）人文歷史情況：崇州市種植郁金的歷史記載可從宋代《本草圖》一書中見證，距今有一千多年了。據有關資料記載，郁金始載于《藥物》。《唐本草》中記載“郁金生蜀地及西戊”，宋代《本草圖》中記載：“郁金今廣南，江西州郡亦有之，然不及蜀中為佳”。（其“蜀”所指地方為崇慶縣，現崇州市）。大清光緒三年由知州沈思培編撰的《增修崇慶州志》第六五卷中記載“郁金子，即姜黃根所結子，姜黃用以染色，根插土七八寸掘出可以入藥，可以和羹，州東三十里三江場一帶種者最多”。《中國中藥》專業雜志中發表的《郁金生長土壤的研究》一文中指出：“郁金的生產具有很強的地域性，產區位于四川盆地西部和南部岷江流域的沿河地帶，郁金生長在岷江的沿岸的灰色潮土和灰棕紫泥土上，透性能好、持水能力強等特點，所產郁金個大、圓潤，形、色、氣、味均佳。崇慶縣（現崇州市）境內有該土壤”以上資料表明，崇州市是種植、生產道地中藥材郁金的傳統種植區。

崇州郁金與我國其它地區所產的郁金有三種獨特之處，一是與其它產地相比具有內膽小、肉厚、質硬、切片后肉不分離，不松散，成晶片狀的特點；二是與其它產地相比，黃絲郁金其膽成“雞蛋黃”，呈雞血色（暗棕色），這一點是全國獨有；三是崇州郁金還具有獨到的藥數，具有活血散瘀，行解郁的功能，對胸肋腰腹痛、痛經等癥的療效比其它產地郁金的療效更佳。

崇州郁金為農產品地理標志產品。