華容潘家大辣椒

一.產品介紹

潘家大辣椒是華容縣的一個優良地方品種，該品種具有果大、肉質厚、微辣、產量高、耐高溫、生長期長、晚熟等特征，是一個理想的渡淡補缺蔬菜品種。潘家鄉種植大辣椒已有七十多年歷史，被譽為湘北辣椒之鄉，是湖南晚熟辣椒的主產基地。1990年，經湖南省人民政府蔬菜辦公室命名為“潘家大辣椒”，并確立華容縣潘家鄉為湖南省渡淡蔬菜基地。上世紀九十年代中期，全鄉大辣椒種植面積就已發展到8000多畝，占全鄉稻田的44%，并逐步向終南、護城、北景港、梅田湖、萬庾及三封寺等鄉鎮發展，高峰期發展到30000多畝，產品運銷長沙、廣東、部分進入香港和越南市場。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：華容縣治河渡等鄉鎮境內土壤類型有四種：水稻土、潮土、紅壤土、菜園土，土壤肥沃，有機質含量2—4%。土壤PH值在6.5—7.5之間。華容縣位于楊子灘地臺江南地軸上，屬具有強烈擠壓褶皺升降的江南右陸。地勢北高南低，中部丘崗隆起，東西低平開闊，微向東洞庭湖傾斜。地貌分區特征明顯：東北部為低山丘陵區、間有溪谷平原，中南部為丘崗區，其余為平原。海拔高度平均在35米以上。

2、水文情況：華容縣北靠長江、南濱洞庭湖，華容河、藕池河兩大河流從長江分支經縣域內注入洞庭湖，流程總長162.9km；境內有東湖、塌西湖、蔡田湖等內陸湖21處、水庫59座，總蓄水量7171立方米。

3、氣候情況：華容地屬北亞熱帶，為濕潤氣候型，屬長江中游氣候大區，光照充足，雨量適度，溫暖濕潤。全年平均降水量1232.2毫米，年平均氣溫17.8℃，變幅在14.7—22.0℃。全年日照時數為1733.7小時，域內災害性氣候主要為寒潮暴雨、高溫、冰凍，域內最高氣溫38.5℃，最低-2.9℃。

三.地域范圍

華容潘家大辣椒地域保護范圍為華容縣治河渡鎮（原潘家鄉）、三封寺鎮、勝峰鄉、萬庾鎮、鲇魚須鎮、宋家嘴鎮等六個鄉鎮。地理坐標為東經112°8′31″—113°1′32″，北緯29°10′18″—29°48′27″之間。北倚長江、南濱洞庭湖，東與岳陽君山區交界，西與益陽市南縣相鄰，北接湖北省石首市。總面積1800公頃，總產量7200噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：1.1椒果形有長園筒形、粗牛角形和指形三種；1.2新鮮、清潔、無腐爛、異味、病蟲害及機械傷；1.3肉厚：潘家大辣椒果肉厚0.35-0.4厘米，籽少。

2、產品安全要求：潘家大辣椒產品質量安全，執行湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）標準。