張亮香瓜

一.產品介紹

果肉厚而細膩，干脆香甜，果糖、蔗糖比例適中，這些特點讓位于賀蘭縣張亮村的香瓜遠近聞名。一時間張亮香瓜同靈武長棗、中寧枸杞一樣成為寧夏地理標志之一，也讓位于賀蘭縣東南方這個小村子成為香瓜的代名詞。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：賀蘭縣土壤分布種類較多，主要有淡灰鈣土、淺色草甸土、灌淤土、鹽土、湖土、白僵土、風沙土、堆墊土等8個土類，15個亞類。土壤pH值在8.0-8.5之間。土壤肥力狀況中等，有機質含量13.6-17.6g/kg之間。賀蘭縣地勢趨向的基本特點為西南高東北低，自西南向東北呈扭曲面傾斜，整個地域主要由西部山地和東部平原組成。

2、水文情況：賀蘭縣地處銀川平原中部，黃河入境而過，溝渠縱橫交錯，湖泊星羅棋布。對干旱的西北高原上這塊綠洲來說，比較豐富的水資源 是其一大特點。黃河從賀蘭縣東南方的金貴鎮入境，由南向北，至東北方的通義鄉出境。境內全長21.25公里，河寬約1200-1600米，水深一般2-6米，年均徑流量為286.5億立方米，平均洪峰流量為3505立方米/秒。水量充沛，水質良好，平均含沙量為6.54公斤/立方米，最大礦化度每升含762.5毫克。

3、氣候情況：賀蘭縣地處內陸，遠離海洋，屬中溫帶干旱氣候區。主導風向冬季為西北風，夏季為東南風。全年日照時數3039.6小時，年平均氣溫10.5度，平均無霜期172天，年平均大于10℃積溫3298.1℃，年均降雨量203mm，平均蒸發量1583.3mm，年太陽輻射總量146千卡/平方厘米。全縣森林覆蓋總面積為19.87萬畝，覆蓋率為10.5%。由于具體地形條件影響，氣候屬于唐惠漢平原溫帶氣候區，其主要特點是：春遲秋早，四季分明，日照充足，熱量豐富、蒸發強烈，氣候干燥，晴天多，雨雪少。年溫差大，氣溫年較差平均為32.4℃；晝夜溫差大，氣溫日較差平均為13.4℃，最大達到29.9℃。

4、人文歷史情況：張亮香瓜種植始于上世紀60年代，有將進50年的種植歷史，最先種植的品種是從河南引進的一窩蜂，一直延續至今，后又從東北哈爾濱周邊市區引進的龍甜一號、梅亞139在我縣大面積種植。主要栽培品種還有旺遠三號、日本引進的玉美人，高糖城早-58等。由于香瓜栽培對土壤要求較高，三年輪作一次，加之氣候適宜，晝夜溫差大，是當地農業產業結構調整和農民增收的主打產業。

三.地域范圍

賀蘭縣位于中國黃土高原西北內陸，地處寧夏回族自治區北部，在銀川平原青銅峽引黃灌溉區中部，地理坐標在東經105°53′-106°36′，北緯38°26′-38°48′之間，東臨黃河，西倚賀蘭山，和內蒙古阿拉善左旗以賀蘭山主峰分界；南與寧夏首府銀川市郊區為鄰，北與平羅縣接壤。縣城距銀川市10公里。土地總面積約為1208平方公里。生產地域范圍主要集中在賀蘭縣常信鄉張亮村，總生產面積200公頃，年總產量3800噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：果實形狀有圓、扁圓、紡綞形、橢圓形、長棒狀等。果皮色有綠、白、黃，還有各種淺色花紋、條帶等。果肉有白、綠、橙紅等，常帶香氣。

2、內在品質指標：每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。甜瓜子含脂肪油27％，其中有亞油酸、油酸、棕擱酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約5.78％，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結晶性苦味質，具有良好的保健功效。

3、安全要求：賀蘭張亮香瓜生產執行《無公害食品 西甜瓜》（NY5109-2005）標準。

五.特定生產方式

1、產地選擇：生產地域范圍主要集中在賀蘭縣常信鄉張亮村，總生產面積200公頃，產地環境質量必須符合NY5010的規定。

2、品種選擇：主要選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的賀蘭縣地方品種。種子質量符合NB640102031-2005。

3、生產過程管理：賀蘭張亮香瓜生產過程必須執行《無公害食品 西甜瓜生產操作技術規程》（NY5109-2005）標準。

4、產品收獲及產后處理：香瓜果實發育25-30天后，果柄基部茸毛脫落，臍部變軟，臍部有本品種特有的濃厚落香氣味時表明果實已經成熟，即可采摘上市，時間一般在6月上旬。

5、生產記錄要求：賀蘭張亮香瓜的生產全過程，要建立田間生產檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標識相關規定

原料分級包裝，依據品質和外觀分成二級，每箱不超過20公斤，產品上逐個加貼無公害標識，包裝箱上加貼農產品地理標志“賀蘭張亮香瓜”，貯藏、運輸執行《無公害食品 貯藏運輸準則》（118NY5316-2006 ）。