門源小油菜籽

一.產品介紹

門源的黑土地是天然適合小油菜生產的理想地帶，土壤肥沃，氣候冷涼濕潤，現已建成“農業部油菜萬畝高產示范區”“國家油菜種植綜合標準化示范區”等。小油菜籽的地域保護范圍為縣轄行政區域內，生產區域遍及全縣4鎮8鄉（浩門鎮，青石嘴鎮，北山鄉，西灘鄉，東川鎮、泉口鎮、陰田鄉、麻蓮鄉、珠固鄉、仙米鄉、皇城鄉、蘇吉鄉）。其地理坐標為：東徑100°55′28″-102°41′26″，北緯37°03′11″-37°59′28″之間，東西長156.24公里，南北寬103.99公里，總面積6902.26平方公里，主要種植浩油11號。門源小油菜籽脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵≥0.005%，具有理想的種子外觀及優良的貯存性，油品味道濃郁，香味純真，是我省的主要食用油。2008年門源油菜花被評為國家4A景區和青海省“我心中最美麗的十大景觀”。從2000年開始至今，門源縣依托油菜花特色旅游資源，借助“油菜花旅游節”突出打造“百里花海”旅游品牌，提高了門源縣生態旅游的知名度和吸引力，為今后門源縣擴大開放、推動縣域經濟發展和社會發展奠定了良好的基礎。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、地貌土壤情況：門源地形地貌復雜，境內山地面積占83.1%，盆地面積16.9%。北倚祁連山，南臨巍峨起伏的達坂山，地勢西北高，東南低，南北高，中間低，構成氣候濕潤、水量充足的門源盆地。具有典型的日照時間長、太陽輻射強、晝夜溫差大等高原寒溫濕潤性氣候特征。農耕土壤以黑土、黑黃土為主，耕作層有機質含量35-50g/kg，堿解氮210-230 g/kg，速效磷15-18 mg/kg，速效鉀150-200mg/kg，pH值為6.5-8，土壤耕性穩定，適宜性廣，保水保肥性能好，適宜門源小油菜生長發育。

2、水資源情況：門源縣水資源較豐富，地表水多年平均年產水量18.34億平方米，地下水年天然資源量3.09億立方米。縣境內產水面積6902.26平方千米，流域面積在50平方千米以上的河溝31條。其中大通河水系23條，祁連山內陸水系8條。在大通河水系中，北岸有13條，南岸有9條。干支流多，水量豐富，落差大，水力資源豐富，據計算：全縣水能蘊藏量達56.14萬千瓦。水質較好，多數地區水樣PH值7-8.8，中偏弱堿性，礦化度0.2-0.7，灌溉系數＞18，總硬度5-16度，為軟水或微硬水，水質較好。全縣自流灌溉渠道共達24條，灌溉面積12.46萬畝。

3、氣候情況：門源地處青藏高原祁連山東段腹地，屬青藏高原寒溫濕潤氣候帶，海拔高度在2388-5254米之間，全年日照時數2264.8-2739.8小時，太陽輻射年總量130.68-154千卡/平方厘米，平均氣溫1.3℃，最冷月（1月）平均氣溫-12℃，最熱月平均氣溫13.6℃，≥5℃有效積溫700-1100℃，≥10℃有效積溫520-710℃，作物生長期110-120天，年降雨量530-560毫米，年蒸發量達1128.9-1343.0毫米，年平均風速2.3米/秒，氣候冷涼，無絕對無霜期，適宜種植門源小油菜。

三.地域范圍

門源小油菜籽的地域保護范圍為青海省門源縣轄行政區域內，門源縣位于青海省東北部，東北與河西走廊中部的甘肅省天祝、肅南、山丹縣接壤，南接本省大通、互助縣，西與本州祁連、海晏縣毗鄰。歷史上曾為“絲綢之路”的輔道，是青海省的“北大門”。地理位置介于北緯37°03′11″-37°59′28″，東徑100°55′28″-102°41′26″之間，縣境東西長156.24公里，南北寬103.99公里，總面積6902.26平方公里，轄4鎮8鄉（青石嘴鎮、浩門鎮、東川鎮、泉口鎮、西灘鄉、北山鄉、麻蓮鄉、陰田鄉、皇城鄉、蘇吉鄉、珠固鄉、仙米鄉）。總耕地面積60萬畝，小油菜種植面積34萬畝以上，年產油菜籽近4.1萬噸，種植面積覆蓋全縣。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：小油菜桿莖上長著眾多長角果，內有圓形種子，即油菜籽，每個角果一般有10-18個油菜籽，多的可超過18粒，著生于隔膜邊緣，分左右兩列，油菜籽直徑約1.5mm，褐色，籽粒飽滿均勻。

2、內在品質（檢測數據）：門源小油菜籽脂肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵≥0.005%。油菜籽營養豐富、品種較多，具有理想的種子外觀要求及優良的貯存性，出油率高，油品味道濃郁，香味純真，是我省的主要食用油。油菜籽品質規范值、門源小油菜籽檢測值與非本縣油菜籽的對比（略）

五.特定生產方式

1、產地選擇與特殊內容規定：門源小油菜籽產地選擇在無污染和生態條件良好的地區，避開工業和城市污染源的影響，同時具有可持續生產能力。要求土壤耕層深厚，排灌方便，結構和理化性狀良好，PH值以6-7.5為宜，有機質，堿解氮、速效磷，速效鉀含量達到NY/T391規定的三級以上的沙壤土、壤土、輕粘土標準。

2、品種選擇與特定要求：符合GB4407.2-2008《經濟作物種子質量標準-油料類》要求，嚴格實行種子處理，對油菜種子進行篩選，剔除病籽、霉籽、癟籽、蟲蛀等。適宜在門源地區栽培的小油菜品種主要是浩油11號。

3、生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定

3.1整地：前茬作物收獲后應及時翻耕、整地，使土壤疏松、平整。

3.2播種：播種期應掌握在日平均氣溫穩定通過3-4℃，10厘米地溫上升到5-6℃時進行播種，門源地區適宜的播種時間為4月25日-5月10日，采用機械條播，行距18-20厘米，淺山明部和肥力高的地塊播種量18.75-22.5 kg /公頃，腦山和肥力差的地塊播種量22.5 -30kg /公頃。播種后覆土、耙耱和鎮壓。

3.3科學施肥：結合春輕耙、春淺翻施有機肥30～45立方米/公頃或油菜專用肥525～750 kg /公頃作基肥；施尿素22.5～37.5kg /公頃，磷酸二銨187.8～225kg /公頃作種肥；苗期和蕾苔期看苗情施尿素37.5～75 kg /公頃作追肥。

3.4除草灌溉：3-4葉期可進行中耕淺鋤1次，并結合追肥進行。蕾苔期有灌溉條件的地區可灌水一次。

3.5抗旱排漬：油菜受旱后要及時抗旱，田間水分過多時，及時清溝排漬。

3.6病蟲害防治：由于門源地區海拔高，氣溫低，油菜病蟲害發生較輕，油菜主要病害有菌核病，蟲害有黃條跳甲和蚜蟲等。

3.6.1防治原則：應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，優先采用農業防治、物理防治，配合使用化學防治措施。

3.6.2農業防治：選用抗病品種和無病種子，及時清除田邊和田中雜草及感病植株；重施基肥、苗肥、早施蕾苔肥，開花以后不施氮肥；及時摘除黃葉、病葉、老葉。

3.6.3物理防治：根據害蟲生物學特征，可利用黃板等方法誘殺蚜蟲。

3.6.4化學防治：農藥使用應符合NY/T393-2013《綠色食品農藥使用準則》和《中華人民共和國農藥管理條例》的規定，選用高效、低毒、低殘留、與環境相溶性好的農藥。菌核病：花期葉病株率達10%，莖病株率在1%以下時，每畝可用40%菌核凈可濕性粉劑45g-60g或50%多菌靈可濕性粉劑75g-100g兌水噴霧。黃條跳甲：油菜苗出土后發現有蟲時，可用煙草、石灰粉（1:3）清晨撒于葉面；或每畝用2.5%溴氰菊酯20ml或48%毒死蜱乳油50ml-75ml兌水噴霧。

3.7收獲：全田80%植株呈現黃色，籽粒變硬時即時人工收割，打捆風干脫粒。采用機械收割時收割期應延遲7天—10天。

3.8貯存和運輸：油菜籽應分類、分級儲存于陰涼干燥處，不能與有毒、有害物質混存，堆放的高度應適宜。運輸中應注意安全，防治日曬、雨淋、滲漏、污染。運輸所用的車及其他裝具不應對油菜籽造成污染。

六.包裝標識相關規定

在門源小油菜籽地域范圍內的地理標志農產品生產經營者，在產品包裝上使用門源小油菜籽農產品地理標志，須向門源縣農業技術推廣中心提出申請，并按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。明確表述地域范圍內的地理標志農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。

1、標志使用：在包裝上農產品地理標志明顯，標清產品、品名、等級、重量（毛重、凈重）。

2、運輸裝運：運輸過程中，運輸工具都要清潔、干燥、無毒害物，并配有防風、防潮、防雨設備，同時運輸兩個以上品種和少量多品種種子時，要有明顯的隔離標志，以防錯亂混雜。運輸的種子，均應按種子批號附種子品質檢驗單、種子檢疫證和發貨明細表。在運輸期間如發生雨淋、受潮等事故，應及時晾曬干燥。