鄂托克旗螺旋藻

介紹

鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列為世界三大生長螺旋藻藻種的天然堿湖。1996年，內蒙古農業大學教授喬辰帶領螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區堿湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發現了天然鈍頂螺旋藻。由于察汗淖爾湖的螺旋藻種富含22碳6烯酸—俗稱“腦黃金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。2003年，鄂托克旗開始試養螺旋藻以來，至2007年，鄂托克旗達到年產螺旋藻700多噸，到了2008年，螺旋藻產業已經發展成為鄂托克旗的一大支柱產業，每年高達750噸的螺旋藻產量占全國產量的1/4，該旗成為了世界螺旋藻主要的供應基地。

1996年，內蒙古農業大學教授喬辰帶領螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區堿湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發現了天然鈍頂螺旋藻（螺旋藻分為鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，相比較，極大螺旋藻藻絲更長，螺距更寬，但從營養成分來說，鈍頂螺旋藻的營養成分更高更易與吸收，所以國際上都食用鈍頂螺旋藻）。中國螺旋藻產業之父胡鴻鈞教授給鄂托克旗螺旋藻產業題詞是“察汗淖爾堿湖，中國螺旋藻的故鄉”“中國螺旋藻產業的希望”。從2003年以來，鄂托克旗依托資源優勢，不斷加大政府扶持、引導力度，采取招商引資和鼓勵本土企業自主發展的方式，積極發展螺旋藻產業。2009年，在經過廣泛調研和充分論證，根據我旗得天獨厚的地理位置、天然堿資源和優質水源等優勢，提出打造“世界藻都”的戰略構想，并在2009年著手規劃建設螺旋藻產業園區，計劃通過3－5年的時間打造“中國藻都”。

自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：鄂托克旗地處鄂爾多斯高原西部，地勢東高西低，屬荒漠半荒漠地區，有山地、丘陵、高原、沙漠、地形復雜多樣。土壤類型主要是風沙土和草甸栗鈣土；其次有零星分布的灰色草甸土與強度侵蝕的淡栗鈣土，土質較好，境內有豐富的天然堿資源，有被列為世界三大生長螺旋藻藻種的察汗淖爾堿湖，螺旋藻喜高溫（25℃—36℃）、高堿（PH8.6-9.5）的生長環境，非常適宜在我地區養殖。?

2、水文情況：鄂托克旗螺旋藻養殖分布區主要有都斯圖河和黃河過境兩大水系，地下水資源豐富，多為氯化鈉類型或硫酸鹽類型，礦化度為1—3g/L，周邊無任何工業污染，水質清澈、純凈，發展綠色食品工業條件得天獨厚。?

3、氣候情況：鄂托克旗螺旋藻養殖園區自然環境屬于典型的大陸性氣候，干旱少雨，風大沙多，夏季炎熱干燥，冬季寒冷，常有冷空氣侵襲。全年日光照時數在2900—3200小時，日照百分率65—73%，太陽輻射能140—150千卡/平方厘米。年平均氣溫3.9℃—6.8℃，極端最高氣溫42℃，極端最低為-35.7℃，無霜期120—160天，年降水量40—400mm，年蒸發量為2700—3700毫米，相對溫度為38%—48%，光、熱資源良好，紫外線強烈，氣候生態屬最適宜螺旋藻生產區。

地域范圍

鄂托克旗位于內蒙古自治區鄂爾多斯市西部，地處東經106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′之間。東鄰鄂爾多斯市杭錦旗，西連寧夏陶樂縣并隔黃河與石嘴山市和阿拉善盟相望，南接鄂爾多斯市烏審旗和鄂爾多斯市鄂托克前旗，西北界烏海市，是鄂爾多斯高原的重要組成部分。全旗南北長209公里，東西寬188公里，總面積2.1 萬平方公里。海拔在1000-1500米之間。鄂托克旗螺旋藻產品地理標志地域保護范圍為鄂托克旗螺旋藻產業園區，產業園區位于鄂托克旗哈馬太嘎查境內，保護范圍位于北緯39°09′06〞—39°05′11〞，東經108°01′25〞—108°01′34〞之間。區域生產面積1612公頃，產量達3000噸。

品質特性特征

1、外在感官特征：鄂托克旗螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合作用，距今已有35億年。生長于水體中，呈藍綠色或墨綠色，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。?

2、內在品質指標：鄂托克旗螺旋藻是優秀的純天然蛋白質食品源，蛋白質含量高達60～70%。含有特有的藻藍蛋白和螺旋藻多糖，且含有豐富的葉綠素、維生素及礦物質含量，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亞麻酸。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。具有很高的營養價值和藥用保健功效。?