扎蘭屯榛子

產品介紹

扎蘭屯榛子是當地林果業品牌，種植歷史悠久。據史料記載：鐵木真（元太祖成吉思汗）9歲時，其父被塔塔兒部人毒死，1202年，鐵木真消滅了四部塔塔兒，占領了內蒙古呼倫貝爾草原，報了殺父之仇。此戰役行軍途中，鐵木真身心疲憊，神倦體乏。經今雅魯河畔扎蘭屯西南鄉，見榛樹結滿榛子，“子如小栗，鐵木真采而嘗之。仁滿粒香、掌擊而裂，食后神情氣爽，氣力倍增，太祖甚喜謂之：此乃山神賜我之神食也”。元建國大都后，每逢祭祀元太祖，貢品必有采自扎蘭屯西南鄉的扎蘭屯榛子等干果，稱謂“神食”。

特點特征

扎蘭屯榛子是“純天然、無污染、高營養”的綠色食品，加上“國家地理標志產品”的金字招牌，使這里的榛子名揚國內外。北京、天津、廣東、山東等省市采購商紛紛前來大量采購。尤其是被中科院專家稱為“手拍水漏”的 “榛子落兒”因其獨特的口感，不少外地客商甚至不惜花雙倍價錢搶購，每年春節前扎蘭屯榛子都被當做貴重禮品贈送親朋好友。

1、外在感官特征：扎蘭屯榛子，又名榛、榛子，為平榛。榛子籽粒光滑呈圓形，外殼堅硬，黃色褐色。灌木，叢生，株高1～2米。葉倒卵形，頂端平截，中央具三角形突尖。果苞鐘狀，每序結實1～6粒。堅果金黃褐色，為圓球形，果仁無空心。

2、內在品質指標：扎蘭屯榛子每100克果仁含脂肪51.4％-66.4％，蛋白質17.32％-25.92％，富含多種維生素、礦物質和氨基酸。扎蘭屯榛子具有豐富的營養價值，出仁率在33——41％。榛仁可生食，炒食，不僅風味好，且熱量高，在食品工業中榛仁是巧克力，糖果，糕點等加工食品的優質原料。

產業

如今，“扎蘭屯榛子”這貌不驚人的野生小堅果，已成為扎蘭屯市全力打造的綠色食品中重要的一員，也是幫助當地農民致富的“金疙瘩”， 成為投資少、獲利大、“生態、社會、經濟”效益三贏的“朝陽產業”。

自然生態環境和人文歷史因素

1、自然生態環境：扎蘭屯榛子產地土壤主要為暗棕壤土，土層深厚、疏松，土質肥沃、排水透氣性良好，土壤pH值4.2—7.6，耕層有機質含量6.15％以上，地勢由西北向東南傾斜，地形以丘陵為主呈波狀起伏。氣候屬中溫帶大陸性半濕潤氣候區，全年日照時數2018小時，年平均氣溫3.3C°，≥10°C的有效積溫平均達2115°C，無霜期短，平均100—125天，年降雨量在450-550mm，降水主要集中在7-8月份，水資源豐富，其中河川流量為21.44億立方米，地下資源6.56億立方米。無工業污染，水資源保持良好，水質達到NY/T5016-2001標準，良好的自然資源為扎蘭屯榛子優良的品質創造了先天條件，極有利于榛子的生長和掛果。 

2、人文歷史：扎蘭屯榛子是扎蘭屯市林果業品牌，種植歷史悠久。據史料記載 ：鐵木真（元太祖成吉思汗）9歲時，其父被塔塔兒部人毒死，1202年，鐵木真消滅了四部塔塔兒，占領了內蒙古呼倫貝爾草原，報了殺父之仇。此戰役行軍途中，鐵木真身心疲憊，神倦體乏。經今雅魯河畔扎蘭屯西南鄉，見榛樹結滿榛子，“子如小栗，鐵木真采而嘗之。仁滿粒香、掌擊而裂，食后神情氣爽，氣力倍增，太祖甚喜謂之：此乃山神賜我之神食也”。元建國大都后，每逢祭祀元太祖，貢品必有采自扎蘭屯西南鄉的榛子等干果，稱謂“神食”。榛子采集業是扎蘭屯市較早開發的產業，市境內土質肥沃，氣候適宜，雨量充沛，資源豐富，交通發達，為榛子產業發展提供了良好的資源優勢。扎蘭屯市境內分布33000公頃榛子林，是一座巨大的天然“綠色寶庫”，盛產大量平榛，是內蒙古乃至全國重要的榛子生產基地。榛子是林下產品中經濟價值較高的一種野生資源，近年來，隨著市場經濟的發展，扎蘭屯委、市政府因地制宜，立足資源優勢，堅持以科學發展觀為指導，立足可持續發展的戰略高度開發利用榛林，把發展榛林經濟作為全市林業產業開發的戰略重點之一，確立了總體規劃，初步確定了以科技促生產，以開發促發展的發展思路，現已形成墾復、加工、銷售一條龍的綜合開發之勢。扎蘭屯市結合林權改革，出臺了《淺山區次生林分戶承包管護管理辦法》，調動了農民承包山林的積極性，榛子林得到了很好的保護與發展，榛子林承包戶加大投入，以科學的方法和技術提高了野生榛子的產量。2008年扎蘭屯市組織產地相關單位申報扎蘭屯榛子為綠色食品并獲得通過，標志編號LB-20-0807052539A。

地域范圍

扎蘭屯榛子農產品地理標志地域保護在扎蘭屯市境內13個鄉、鎮（辦事處）及所屬89個行政村，具體是南木鄂倫春民族鄉、哈拉蘇辦事處、達斡爾民族鄉、成吉思汗鎮、中和辦事處、雅爾根楚辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉、蘑菇氣鎮、關門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮、浩饒山鎮、柴河辦事處，總生產面積33000公頃，年產量500萬噸。扎蘭屯榛子產地地處大興安嶺東麓，濟沁河、綽爾河上中游兩岸，扎蘭屯市西南金界壕兩側，介于東經122°32′—123°10′，北緯47°55′—48°02′，海拔1120——215m，適宜扎蘭屯榛子生長。