尖頂油栗

基本介紹

尖頂油栗栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種，原生于北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗樹都結可以食用的堅果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。

植物簡介

名稱

尖頂油栗，植株為雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內有1-7個堅果。花期5~6月；果熟期9~10月。 美洲栗原來是美國東部的主要樹種，但被一種真菌病傳染幾乎滅絕，歐洲和西亞的栗樹種類也容易受感染，但中國和日本的栗樹種類對這種真菌有抵抗力，所以現在被美國引種，培養能抗真菌的雜交樹種。

品種簡介

尖頂油栗原產山東省郯城縣東王莊鄉。堅果果頂細尖，故名“尖頂油栗”。刺苞呈長橢圓形，皮薄，堅果紫紅色，具光澤。單粒重10.8克，適于炒食。該品種樹冠開張，豐產性強，品質甚佳，結果枝短截后易萌生結果枝，易控冠密植，在山區和平原地區都可發展。

產地及結果周期

尖頂油栗原株在山東省郯城縣城關鄉董莊村。南京植物研究所1963年選出。樹勢中等，樹冠開張。總苞中型，刺束較稀。每苞平均含堅果2.9個，出實率47%。堅果長三角形，大小整齊，單果重8.2克，每500克栗實61粒。果皮褐色，富有光澤，果肉細膩、糯性，味香甜，品質優良。果實9月下旬成熟，較耐貯藏。

該品種早果豐產，嫁接后2年結果。盛果期密植栗園畝產258千克，小面積最高畝產528千克。該品種雌雄異熟，雌先型。豐產穩產性強，品質優良。

目前綏寧縣大力發掘尖頂油栗的經濟效益與推廣其營養價值，在縣農信社的幫助下；綏寧縣樂安鋪鄉聯豐村成立“綠洲尖頂油栗示范基地”。該縣農信社累計投放發展板栗貸款260萬元，發展板栗研究會至25個鄉鎮，43個村，130多戶人，種植面積共計2500畝。依靠板栗種植，該縣種植戶年均收達6萬元。

果實營養

油栗平均果實10.8克，果皮紫紅色，色澤極其美觀； 果形玲瓏，果肉細膩甜糯；果肉含糖22.8℅；蛋白質7.2℅； 含水32.4℅；出籽率為65℅；適于炒食，耐存儲易運輸。

具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，老少兼宜，是滋補的營養品。