黃芪當歸甜湯

黃芪當歸湯怎么做

食材：鵪鶉蛋、黃芪、當歸、黨參、桂圓、紅棗等。

做法：

1、做當歸黃芪養生甜湯用到的食材很多，黃芪和當歸是不能少了，另外還加了桂圓、紅棗、黨參等中藥。

2、中藥在熬煮之前要先浸泡，將黨參、黃芪和當歸先洗凈，然后放在一個合適的容器里，加入清水浸泡一會兒。

3、鵪鶉蛋要用熟的，新鮮的鵪鶉蛋用清水洗凈，然后放入鍋中加水煮熟。

4、鵪鶉蛋用清水煮好后撈出，把鵪鶉蛋放在冷水中，這樣方便把蛋殼剝掉。鵪鶉蛋每一個都去掉外殼，剝好的鵪鶉蛋放在一個小碗中。

5、黃芪、黨參和當歸泡好后，將這幾種中藥材放入鍋中，然后加入清水先把藥材煮15分鐘。

6、煮到時間后，把大棗和鵪鶉蛋下鍋，另外桂圓要把外殼去掉，一起倒入鍋中煮一下。

7、鍋里加入紅糖，因為黨參、黃芪會有一些中藥的味道，加入紅糖之后能讓當歸黃芪養生甜湯的味道更容易被接受。

8、加入紅糖后煮10分鐘左右，開鍋將枸杞加到湯里，煮2分鐘后關火。

9、一碗當歸黃芪養生甜湯，對于改善手腳冰冷效果非常好，建議女性朋友可以定期煮一點來喝。

黃芪當歸甜湯的做法竅門

1、因為本身當歸黃芪養生甜湯是非常滋補的，所以建議避開生理期食用，如果在生理期喝當歸黃芪養生甜湯月經量有增大的可能。

2、鵪鶉蛋加在里面味道很好，而且鵪鶉蛋中有豐富的蛋白質，對增強體質也有很多好處。

3、中藥材在煮之前一定要先進行浸泡，這樣才能把藥材的藥力發揮出來，家里如果有砂鍋，建議用砂鍋來煮當歸黃芪養生甜湯。

4、枸杞不適合久煮，所以要最后放枸杞，而且將枸杞在鍋中攪拌均勻之后，基本就可以關火了。注意當歸黃芪養生甜湯要趁熱喝，另外紅糖可以適量增減。

黃芪當歸甜湯的作用

當歸黃芪湯是一種中藥方劑，主要成分為黃芪、當歸。黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經，具有健脾補中、升陽舉陷、益衛固表、利尿消腫的功效。而當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。

當歸和黃芪都是上好的中藥材，黃芪有很好的補中益氣的效果，而當歸也是對女性的滋補大有裨益。黃芪也寫成黃耆，蘇軾有詩云：“白發欹簪羞彩勝，黃耆煮粥薦春盤”，所以說古人也喜歡在食材中加入黃芪，吃了之后有一定的養生效果。這道當歸黃芪養生甜湯尤其適合女性服用，除了黃芪和當歸之外，還加入了大棗和枸杞，補血養氣會讓氣色更加紅潤。