塔布勒沙拉

塔布勒沙拉制作方法

食材：粗粒小麥碎、番茄、歐芹、紫色洋蔥、橄欖油、青檸檬、海鹽、黑椒碎、孜然粉、

做法：

1、煮粗粒小麥碎：提前準(zhǔn)備粗粒小麥碎，因為要放涼后才能做沙拉。粗粒小麥碎和水比例是1：2，也就是一杯粗粒小麥碎用兩杯水來煮，煮前先沖洗一次。煮熟的粗粒小麥碎還是熱的時候可以加少量海鹽和一湯匙橄欖油攪拌，攪松一點，放涼一小時。

2、切材料：番茄切成約方形小粒，洋蔥切碎；歐芹的莖部比較硬，只用葉子部分和小部分莖，葉子切碎，越碎越好；青檸檬切半榨汁，備用。

3、沙拉調(diào)味：把放涼的粗粒小麥碎粒和切好的番茄、歐芹、洋蔥混合，加兩湯匙橄欖油，鮮榨青檸汁，一點海鹽和黑椒粒，孜然粉，這就完成了。

小貼士：檸檬不要一次加太多，先試味再增加，隨時間增加，沙拉味道會更突出。