木奶果

基本介紹

木奶果（學名：Baccaurea ramiflora Lour.）是大戟科、木奶果屬常綠喬木，高5-15米，胸徑達60厘米；樹皮灰褐色；葉片紙質，倒卵狀長圓形、倒披針形或長圓形，頂端短漸尖至急尖，基部楔形，全緣或淺波狀，上面綠色，下面黃綠色，兩面均無毛；花小，雌雄異株，無花瓣；總狀圓錐花序腋生或莖生；漿果狀蒴果卵狀或近圓球狀，黃色后變紫紅色，不開裂，內有種子1-3顆；種子扁橢圓形或近圓形。

分布于印度、緬甸、泰國、越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞和中國等。在中國分布于廣東、海南、廣西和云南等地區。分布于海拔1000-1300米的山谷、山坡林地。

木奶果果實味道酸甜，成熟時可吃。木材可作家具和細木工用料。樹形美觀，可作行道樹。木奶果果實含有多種化學成分，有止咳平喘、解毒止癢之效。

生長與分布

分布于印度、緬甸、泰國、越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞和中國等。在中國分布于廣東、海南、廣西和云南。分布于海拔1000-1300米的山谷、山坡林地。

木奶果的生長對土壤的要求不是很嚴格，在一般的土壤中都可生長，但是以土層深厚、排水良好的微酸性土壤為宜，要求通風條件好，喜陰耐旱、喜光耐陰。

形態及特征

常綠喬木，高5-15米，胸徑達60厘米；樹皮灰褐色；小枝被糙硬毛，后變無毛。葉片紙質，倒卵狀長圓形、倒披針形或長圓形，長9-15厘米，寬3-8厘米，頂端短漸尖至急尖，基部楔形，全緣或淺波狀，上面綠色，下面黃綠色，兩面均無毛；側脈每邊5-7條，上面扁平，下面凸起；葉柄長1-4.5厘米。

花小，雌雄異株，無花瓣；總狀圓錐花序腋生或莖 生，被疏短柔毛，雄花序長達15厘米，雌花序長達30厘米；苞片卵形或卵狀披針形，長2-4毫米，棕黃色；雄花萼片4-5，長圓形，外面被疏短柔毛；雄蕊4-8；退化雌蕊圓柱狀，2深裂；雌花萼片4-6，長圓狀披針形，外面被短柔毛；子房卵形或圓球形，密被銹色糙伏毛，花柱極短或無，柱頭扁平，2裂。

漿果狀蒴果卵狀或近圓球狀，長2-2.5厘米，直徑1.5-2厘米，黃色后變紫紅色，不開裂，內有種子1-3顆；種子扁橢圓形或近圓形，長1-1.3厘米。花期3-4月，果期6-10月。

栽培方法

木奶果抗逆性較強，一般水肥管理即可，并且保證充足的光照即可，較少有病蟲害。

繁殖方式

播種法

將泥炭土、河沙、新鮮咖啡渣按體積比7:2:1的比例混合均勻，裝入育苗盤作為播種基質，然后用1:500的多菌靈水溶液（即1克多菌靈加入到500毫升水中）澆透消毒。

8月初采摘成熟飽滿的木奶果果實，將種子放入45℃的溫水中浸泡10小時，攪拌去除漂浮的種子，篩選出下沉飽滿的成熟種子。將下沉飽滿的成熟種子播種于育苗盤的播種基質中，播種深度為1-2厘米，噴淋霧化水，直到育苗盤下水孔有水滲出為止。將育苗盤置于育苗棚中，保持空氣相對濕度為70%，溫度25-30℃。

播種后20天左右萌發，播種40天后每周混合噴施含有質量分數0.3%尿素和。3%的磷酸二氫鉀的水溶液，播種60天后移栽苗即可移栽至裝有營養土的營養袋中，營養土（育苗基質）為按體積比4:3:2:1的泥炭土、黃泥、腐葉土和咖啡渣的混合物，營養土在使用前需要進行消毒，所述的消毒是用1:500的多菌靈水溶液（即1克多菌靈加入到500毫升水中）澆透營養土消毒。

袋苗（移栽苗）入苗圃后進行常規管理，袋苗長到一定高度后可出圃得到出圃苗入大田種植。

扦插法

準備通風背陰、排水良好的地塊圍成畦，選用疏松、透氣、透水的潔凈河沙作為扦插基質。4月或10月選取木奶果一年生半木質化枝條作為插穗，將其基部放入1:1的萘乙酸（NAA，0.05%）和吲哚丁酸（IBA，0.05%）的混合醇溶液中快蘸5-10秒。

將處理過的插穗斜10°插入已準備好的基質中，插入的深度為2-4厘米，插好后用1:500的多菌靈水溶液澆透，置于遮光率80%的蔭棚。保持蔭棚的通風，溫度以20-25℃為宜，生根后每周混合噴施含有質量分數0.3%尿素和質量分數0.3%的磷酸二氫鉀。

待插穗長成扦插苗后，移栽裝袋，營養土為體積比4:3:2:1的泥炭土、黃泥、腐葉土和咖啡渣。扦插成活時間約50天。入苗圃進行常規管理，袋苗長到一定高度后可出圃入大田種植。

壓條法

高位壓條繁殖應選擇一至二年生半要質化健壯枝條樹條過新或過老會都影響壓條繁殖的效果，選定枝條后，對選定枝條進行衛生處理，除去枝條上的污物，以防止在剝1/2口時雜物進入剝口，影響生根。

枝條經過衛生處理晾干后，即可著手壓條工作，在基部環狀剝皮到木質部，剝口寬1-2厘米，略晾干后涂抹少量生根劑，內用濕潤的泥炭包裹、外用塑料布捆綁固定，約35天出現愈傷組織、40天生根，60天即可剪下定植。

價值及其他

木奶果是一種集食用、藥用、觀賞為一體的多用途樹種。

食用

果實味道酸甜，富含糖類、維生素及人體所需的多種微量元素，可鮮食，也可以制作果醬，是極具特色的原生態熱帶野生水果。

經濟

木奶果的木材可作家具和細木工用料，是優良的木材。

藥用

功效：葉、根、果皮均可入藥，止咳平喘、解毒止癢，果實提取物倍半萜內酯具有抗腫瘤的作用。

化學成分：將木奶果根粗粉，加75%乙醇提取，所得浸膏分別用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇進行極性劃段，分段收集，得一新化合物。該化合物的結構通過紅外光譜、紫外光譜、質譜、核磁共振譜（含二維核磁共振譜）確定，為倍半萜內酯化合物，經廈門大學和天津大學查新，證明為新化合物，具有、抗腫瘤活性成分，命名為木奶果內酯。將木奶果根、葉和果實分別粉碎成粗粉，水蒸汽蒸餾，石油醚萃取得揮發油。用氣相色譜一質譜對揮發油化學成分進行分析。木奶果根中提取的揮發油分離出37個峰，鑒定出34個化合物，占總油量的98%；木奶果葉的揮發油與木奶果根中相同的成分有10個，占相對含量的77%；木奶果果實的揮發油與木奶果根中相同的成分有7個，占相對含量的70%。其中，正十六碳酸（8.36%、24.77%、29.53%）、丁基甲氧基苯（21.77%、23.73%、17.47%）、9，12-十八碳二烯酸（5.75%、6.96%、11.59%）、2（2-乙基己基）-鄰苯二甲酸酯（2.48%、4.22%、5.67%）、十四碳酸（2.86%、3.24%、2.16%）、十八碳酸（0.49%、3.15%、2.50%）為根、葉、果實揮發油中共有成分，化合物類型以脂肪酸、苯酚衍生物為主。

觀賞

樹形美觀，適用于做行道樹，同時具有熱帶雨林植物“老莖生花”現象，果實著生于樹干或老枝，有紅色、黃色、紫色和白色等多種顏色，趣味性和觀賞性強，具有獨特園林景觀價值。木奶果作為園林景觀植物在風景區的庭院或草坪上群植，果與人有親近性，容易引起游客的好奇心理從而進行觀賞，適宜進行攝影與繪畫。