紅燒汁

紅燒汁是優質醬油的基礎上添加了紅燒調料的精華，采用先進呼工藝融合而成的，是專為紅燒菜肴而準備的一步到位的方便產品。

紅燒汁的做法一般分為熬糖色版的和不熬糖色版的兩種。

熬糖色版的紅燒汁

鍋入油少許，下25克白糖或冰糖炒出糖色。

加入經過處理后的2粒草果、2顆八角、1小把花椒、適量蔥姜翻炒片刻。

加適量清水、15克黃酒或料酒、30克生抽燒開，轉小火燜10分鐘，加鹽調味，開大火收濃湯汁即可。

不熬糖色版的紅燒汁

草果兩粒，八角2顆，花椒一小把，冰糖4塊，生抽15克，老抽10克，料酒15克，清水30克，蒜瓣適量 ，蔥段適量，把這些料都加入一個碗中攪拌均勻即可。

其中有一個比較經典的比例調配1:2:3:4:5，就是1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。