【養生壺食譜】養生壺食譜大全及做法 營養又養生的佳肴

食譜推薦：桂圓蓮子紅豆湯

功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用，而蓮子有養心安神明目、補中養神的功能，兩者的藥用價值都很適合我們家中老人的身體。

材料：紅豆100g、赤小豆20g、桂圓10g、黑糯米50g、糖250g

做法：

1.白蓮子去芯，將紅豆、赤小豆、桂圓、黑糯米、白蓮子洗凈分開容器泡一小時以上直至泡軟。

2.養生壺加水1L加熱煮開后放入紅豆、赤小豆、桂圓、白蓮子，養生壺自動進入95度的保溫，當低于95度時，會自動加熱到100度，持續30分鐘，30分鐘后，再次選擇加熱，再煮30分。

3.調至90度保溫檔，持續90分鐘（程式時間）。

4.這時加入泡好的黑糯米和桂圓，按加熱檔。30分鐘后調90度保溫檔。90分鐘后加糖，再保溫10分鐘。

食譜推薦：南瓜蛋羹

功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。

材料：金黃小南瓜一個，雞蛋一個，鹽少許，溫水適量

做法：

1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅。

2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈。

3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘。

4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好。

5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜。

6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。

食譜推薦：長壽五豆豆漿

功效：現代營養學證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。

材料：黃豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖適量

做法：

1、準備好所有的食材，五豆用清水浸泡20分鐘。

2、把泡好的豆類倒入豆漿機中，加入所需量的清水。

3、加蓋按下干豆功能健，煮好的豆漿過濾一下。

4、加入適量的白糖即可飲用。

食譜推薦：三色重陽糕

民間傳統在這一天活動豐富，情趣盎然，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。那今天，我們就為家中的老人做做重陽糕吧。

材料：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、水適量、香草粉1/4小勺、桂花醬、黑芝麻、杏仁、櫻桃干隨意

做法：

1、將粘米粉和糯米粉混合均勻，取50克，和紫薯餡、20克白糖一起倒入大碗，拌和成餡心。香草粉倒入剩下的混合粉中，拌勻

2、將剩余的20克白糖和豬油倒入鍋中，加適量水熬化。倒入加了香草粉的混合粉，炒成干潮適中的糕面，靜置2小時，讓其浸潤。

3、然后把白色的糕面分成6份，餡心分成4份，一層糕面一層餡心，在小號保鮮盒里鋪上5層，第5層是白色的糕面。一共做了兩盒，所以每一盒其實是三層糕面夾了兩層餡心

4、然后在表面撒上黑芝麻，櫻桃干，切成片的杏仁，最后澆點桂花醬。大火上鍋蒸20分鐘，熟透后，取出晾涼，脫模切塊食用。